22. 10. 2020   |   svátek má Sabina
 

Kuřecí stehna se smetanovým zelím

Název Množství a jednotka
kuřecí řízky 4 ks
kysané zelí 500 g
smetana ke šlehání 2 ks
schwarzwaldská šunka 100 g
velká cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Kuřecí stehenní řízky zlehka naklepeme, osolíme (se solí opatrně, šunka je dost slaná) a opepříme, cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Do pekáče vrstvíme: rozložíme polovinu vymačkaného kysaného zelí, posypeme polovinou množství koleček cibule, poklademe plátky schwarzwaldské šunky, na šunku dáme naklepané řízečky, posypeme zbylou cibulí, další vrstva jsou plátky schwarzwaldské šunky a poslední vrstva je zbylá polovina zelí. Posypeme drceným kmínem a sladkou paprikou a zalijeme jedním a půl kelímkem šlehačky. Pekáč zakryjeme a pečeme asi hodinu a čtvrt při teplotě 180°. Pekáč odkryjeme, přelijeme zbytkem šlehačky a odkryté dopečeme asi čtvrt hodinky. Podáváme s brambory.

Tip:
Místo stehenních řízků můžeme dát prsa, kuřecí stehna (kvůli zelí nejlíp vykostit), nebo krůtí prsa nakrájená na plátky.




Další fotografie
 


RECEPTY

Pórková polévka s krupicovými noky.

Postup: Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka. V hrnci si rozpustíme máslo a nakrájený... zobrazit recept

RECEPTY

Pstruh na bylinkách

Postup: Pstruhy očistíme, oškrábeme šupiny pod tekoucí vodou směrem od ocasu k hlavě,... zobrazit recept

RECEPTY

Vaječná pomazánka s hořčicí

Postup: Vejce uvaříme natvrdo,vychladíme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Smícháme se... zobrazit recept

RECEPTY

Luxusní cibulová omáčka

Postup: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno nebo na tenké kroužky a osmažíme na másle.... zobrazit recept

RECEPTY

Jemná rybí polévka z tresky

Postup: Filé z tresky necháme povolit, zalijeme litrem studené vody, přidáme nové... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Levandule

Levandule lékařská – Lavandula angustifolia - půvabná rostlina známá pro svou nezaměnitelnou vůni a léčivé účinky, k nimž se využívá celá nadzemní část rostliny. Původní domovinou levandule je středomoří, má jistý nádech... zobrazit článek

RESTAURACE

Dřevjanka

Nabízíme přes 64 míst k sezení, restaurace je rozdělena na kuřáckou a...