2. 5. 2025   |   svátek má Zikmund
 

Kuřecí stehna se smetanovým zelím

Název Množství a jednotka
kuřecí řízky 4 ks
kysané zelí 500 g
smetana ke šlehání 2 ks
schwarzwaldská šunka 100 g
velká cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Kuřecí stehenní řízky zlehka naklepeme, osolíme (se solí opatrně, šunka je dost slaná) a opepříme, cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka. Do pekáče vrstvíme: rozložíme polovinu vymačkaného kysaného zelí, posypeme polovinou množství koleček cibule, poklademe plátky schwarzwaldské šunky, na šunku dáme naklepané řízečky, posypeme zbylou cibulí, další vrstva jsou plátky schwarzwaldské šunky a poslední vrstva je zbylá polovina zelí. Posypeme drceným kmínem a sladkou paprikou a zalijeme jedním a půl kelímkem šlehačky. Pekáč zakryjeme a pečeme asi hodinu a čtvrt při teplotě 180°. Pekáč odkryjeme, přelijeme zbytkem šlehačky a odkryté dopečeme asi čtvrt hodinky. Podáváme s brambory.

Tip:
Místo stehenních řízků můžeme dát prsa, kuřecí stehna (kvůli zelí nejlíp vykostit), nebo krůtí prsa nakrájená na plátky.




Další fotografie
 


RECEPTY

Ořechové rohlíčky

Postup: Bílky s krupicovým cukrem šleháme nad parou do zhoustnutí. Pak přidáme mleté... zobrazit recept

RECEPTY

Zadělávané smažené vemínko podle M. D. Rettigové

Postup: Vemínko očistíme, odkrájíme všechny tučné části, dáme do velkého hrnce s... zobrazit recept

RECEPTY

Kuře na halali (falešná svíčková)

Postup: Kuřecí stehna omyjeme a vložíme do papiňáku. Zalijeme zeleninovou směsí Halali... zobrazit recept

RECEPTY

Francouzské brambory

Postup: 2 vajíčka uvaříme natvrdo a oloupeme. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.... zobrazit recept

RECEPTY

Zelňačka chudých

Postup: Suroviny:kysané zelí - cca dvě větší hrstěbrambory - cca 3 velké, jinak... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

5 důvodů proč navštívit Loket nad Ohří

Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket pomalu stává... zobrazit článek

RESTAURACE

Černý Orel

Pivovar s restaurací a ubytováním.The New York Times zařadil Kroměříž a Pivovar...