20. 10. 2020   |   svátek má Vendelín
 

Kuskusoto se zeleninou

Název Množství a jednotka
zbytky vařeného, pečeného nebo grilovaného masa 150 g
cuketa 1/2 ks
rajčata 2 ks
bílá paprika 1 ks
cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

večeře
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Papriku, cuketu a rajčata na kostičky, cibuli na půlměsíčky. Připravíme si kuskus - 200g kuskusu zalijeme 300ml vroucí vody, přidáme lžičku olivového oleje, minutu povaříme, odstavíme a zakryté necháme deset minut odpočinout. Mezitím si nachystáme zeleninu s masem. Na trošce oleje zpěníme cibuli, přidáme dva stroužky česneku nakrájeného na plátky, papriku, rajčata (kdo chce, oloupe, kdo nechce, dá neoloupané) a chvilku necháme podusit. Přidáme cuketu, čerstvý fenykl, osolíme, okořeníme citronovou trávou, pepřem, troškou vegety a dusíme, až je zelenina měkká. Vsypeme nakrájené maso - zbytky kuřete, pečeného vepřového, krůtího - a prohřejeme. Dochutíme prolisovaným stroužkem česneku. Do této směsi vmícháme kuskus a podáváme.

Tip:
Jde to samozřejmě i bez masa, nebo si nejdřív maso orestujeme :-). I s rybou to nemusí být marné :-).


 


RECEPTY

Ratatouille

Postup: Zeleninu kromě rajčat očistíme, řádně omyjeme a nakrájíme na stejně velké... zobrazit recept

RECEPTY

Špaldový koláč s borůvkovým krémem

Postup: V míse utřeme 3 žloutky s 1 a 1/2 sklenkou moučkového cukru, přidáme postupně... zobrazit recept

RECEPTY

Špaldoto s cizrnou

Postup: Špaldové kroupy uvaříme v osolené vodě doměkka - na jeden čtvrtlitrový hrnek... zobrazit recept

RECEPTY

Těstovinový salát s tuňákem

Postup: Těstoviny (nejlíp vrtulky) uvaříme v osolené vodě. V míse smícháme nakrájenou... zobrazit recept

RECEPTY

Pórková polévka

Postup: Z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme masovým vývarem... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Doporučení pro ty, kteří chtějí trvale zhubnout a chystají se k výživovému poradci

Alespoň týden si pište přesně, co jíte, pijete, v kolik hodin přesně, co... zobrazit článek

RESTAURACE

Harcovna

Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti...