13. 6. 2024   |   svátek má Antonín
 

Zapečené palačinky s drůbežími játry

Název Množství a jednotka
kuřecí játra 600 g
cibule 1 ks
sterilovaná paprika 2 lžíce
drcený kmín
olej na smažení
Zobrazit všechny ingredience

Palačinky

Název Množství a jednotka
hladká mouka 250 g
mléko 1/2 l
vejce 2 ks
sůl špetka
oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 20 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Palačinky:
Z mléka, vajec, mouky a soli ušleháme řidší těstíčko. Na teflonovou pánev kápneme trošku oleje a naběračkou lijeme těsto, aby bylo co nejtenčí. Smažíme po obou stranách dozlatova.

Drůbeží játra:
Kuřecí nebo krůtí játra očistíme, odkrojíme blány a nakrájíme na menší kousky. Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme kuřecí játra, okořeníme drceným kmínem a orestujeme dozlatova. Přidáme nadrobno nakrájenou sterilovanou červenou papriku a prohřejeme. Odstavíme a směs osolíme.

Palačinky naplníme orestovanými drůbežími játry, svineme, naskládáme do máslem vymaštěného pekáčku, hustě posypeme nastrouhaným sýrem (eidam, gouda, čedar) a ve vyhřáté troubě na 180° zapečeme asi 15 - 20 minut dozlatova.



 


RECEPTY

Zeleninová frittata

Postup: Na oleji orestujeme drobně nakrájenou cibuli, přidáme salát kunovjanku bez... zobrazit recept

RECEPTY

Živáňská pečeně v alobalu

Postup: Silnější plátky krkovičky mírně naklepeme (naklepu je jen hřbetem ruky), mírně... zobrazit recept

RECEPTY

Zasmažená česnekačka

Postup: V hrnci osmažíme na lžíci sádla na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.... zobrazit recept

RECEPTY

Cherry rajčátka ve slaném nálevu

Postup: Cherry nebo malá rajčátka omyjeme a nacpeme do čistých skleniček. Rajčátka... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřová panenka Wellington

Postup: Na 4 porce potřebujeme dva špalíčky vepřové panenky o délce cca 20 cm. Osolíme,... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Levandule

Levandule lékařská – Lavandula angustifolia - půvabná rostlina známá pro svou nezaměnitelnou vůni a léčivé účinky, k nimž se využívá celá nadzemní část rostliny. Původní domovinou levandule je středomoří, má jistý nádech... zobrazit článek

RESTAURACE

Ristorante di Valle

Restaurace je součástí Resortu Farské lúky, který se nachází v centru malebné...