31. 1. 2023   |   svátek má Marika
 

Japonské krůtí nudličky

Název Množství a jednotka
krůtí prsa 600 g
oranžová paprika 1 ks
velká mrkev 1 ks
menší cuketa 1 ks
pórek 1/2 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: japonská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Připravíme si zeleninu a dáme si ji na talířky každou zvlášť, budeme je přidávat postupně. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, pórek a papriku na proužky a cuketu na malé kostičky. Sušenou citronovou trávu zalijeme vroucí vodou (jen tak, aby byla tráva ponořená) a necháme nabobtnat. Krůtí nebo kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Do misky nasypeme cca lžíci bramborového škrobu a maso v něm neosolené ze všech stran obalíme - rukama jej několikrát promícháme. Krůtí maso opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova, vyjmeme z pánve a uložíme na teplé místo.
Ve woku rozpálíme olej a postupně budeme přidávat zeleninu - nejprve osmažíme mrkev, po minutě přidáme papriku, po další minutě cuketu a nakonec pórek. Promícháme, přidáme půl lžičky sušeného zázvoru, pepř, lžičku medu, dvě až tři lžíce ústřicové omáčky, dvě lžíce tmavé sojové omáčky (nejlépe japonské, ale není podmínka), přidáme scezenou citronovou trávu a prolisovaný česnek. Zeleninu restujeme tak dlouho, až má konzistenci, jaká nám vyhovuje, kdo chce mít zeleninu křupavou, pracuje rychle :-). Podle chuti přisolíme a do zeleninové směsi přisypeme opečené maso. Necháme maso prohřát a podáváme nejlépe se smaženými nudlemi.



Další fotografie
 


RECEPTY

Maďarský guláš

Postup: Rajčata spaříme vroucí vodou, nařízneme do kříže a oloupeme. Papriky očistíme a... zobrazit recept

RECEPTY

Broskvová marmeláda

Postup: Broskve omyjeme a vypeckujeme. Nakrájíme na menší kousky, dáme do většího... zobrazit recept

RECEPTY

Kotlety na šlehačce

Postup: Kotlety (s kostí nebo bez, je to jedno) zlehka naklepeme, mírně osolíme,... zobrazit recept

RECEPTY

Krémové ořechové rohlíčky

Postup: Na vále si připravíme těsto z hrubé mouky, mletého cukru, mletých vlašských... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové aglio olio

Postup: Špagety uvaříme v osolené vodě se lžící olivového oleje. Cuketu nakrájíme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

PENZIONY

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova se nachází v Moravskoslezských Beskydech na úpatí...