24. 6. 2019   |   svátek má Jan
 

Japonské krůtí nudličky

Název Množství a jednotka
krůtí prsa 600 g
oranžová paprika 1 ks
velká mrkev 1 ks
menší cuketa 1 ks
pórek 1/2 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: japonská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Připravíme si zeleninu a dáme si ji na talířky každou zvlášť, budeme je přidávat postupně. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, pórek a papriku na proužky a cuketu na malé kostičky. Sušenou citronovou trávu zalijeme vroucí vodou (jen tak, aby byla tráva ponořená) a necháme nabobtnat. Krůtí nebo kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Do misky nasypeme cca lžíci bramborového škrobu a maso v něm neosolené ze všech stran obalíme - rukama jej několikrát promícháme. Krůtí maso opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova, vyjmeme z pánve a uložíme na teplé místo.
Ve woku rozpálíme olej a postupně budeme přidávat zeleninu - nejprve osmažíme mrkev, po minutě přidáme papriku, po další minutě cuketu a nakonec pórek. Promícháme, přidáme půl lžičky sušeného zázvoru, pepř, lžičku medu, dvě až tři lžíce ústřicové omáčky, dvě lžíce tmavé sojové omáčky (nejlépe japonské, ale není podmínka), přidáme scezenou citronovou trávu a prolisovaný česnek. Zeleninu restujeme tak dlouho, až má konzistenci, jaká nám vyhovuje, kdo chce mít zeleninu křupavou, pracuje rychle :-). Podle chuti přisolíme a do zeleninové směsi přisypeme opečené maso. Necháme maso prohřát a podáváme nejlépe se smaženými nudlemi.



Další fotografie
 


RECEPTY

Hrachová kaše

Postup: Hrách zalijeme vodou tak, aby byl ponořený a necháme přes noc nabobtnat.... zobrazit recept

RECEPTY

Polévka z řapíkatého celeru

Postup: Řapíkatý celer nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka. Na 1/2 másla zpěníme... zobrazit recept

RECEPTY

Květákové placičky s ovesnými vločkami

Postup: Květák uvaříme v osolené vodě doměkka. V míse rozmačkáme vidličkou,... zobrazit recept

RECEPTY

Mrkvové brambory

Postup: Oloupané brambory a očištěnou mrkev, v poměru 2 : 1, nakrájíme na kostičky. Ve... zobrazit recept

RECEPTY

Panenka s medvědím česnekem ve smetanové omáčce

Postup: Panenku osolíme, opepříme a ze všech stran na rozpáleném oleji opečeme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

RESTAURACE

BUFFALO restaurant a bar

Vážení a milí hosté,Srdečně Vás vítáme v nově otevřené restauraci BUFFALO v...