27. 6. 2019   |   svátek má Ladislav
 

Tatarský biftek (tatarák)

Název Množství a jednotka
hovězí svíčková 300 g
cibule 1 ks
plnotučná hořčice 2 lžičky
worchestrová omáčka pár kapek
mletá sladká paprika 1/2 lžičky
Zobrazit všechny ingredience

Příloha

Název Množství a jednotka
topinka
česnek
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření:
Mamut :-)



Postup
Na přípravu tataráku vybereme co nejkvalitnější maso. Maso naškrábeme ostrým nožem nebo 2-3x pomeleme. Smícháme s nadrobno nakrájenou cibulkou, hořčicí, pár kapkami worcestrové omáčky, přidáme lžičku kečupu, půl lžičky sladké papriky, jemně osolíme (každý si přisolí po svém), opepříme a lehce promícháme, moc maso nemačkáme. Vytvarujeme bochánek, do kterého uděláme důlek a do něj vyklepneme žloutek. Necháme vychladit, před podáváním smícháme a servírujeme s nakrájenou cibulkou, hořčicí, kapary, aby si každý mohl dochutit podle sebe. Mažeme na počesnekované topinky.

Někdo tatarák nemíchá a všechny suroviny připraví zvlášť do mističek, aby si každý mohl tatarák dochutit sám tak, jak mu to chutná.


Další fotografie
 


RECEPTY

Zapečené těstoviny s hlívou ústřičnou

Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, přidáme 1 lžíci olivového oleje. ... zobrazit recept

RECEPTY

Tataráček z avokáda

Postup: Větší avokádo (nebo dvě menší) oloupeme, rozkrojíme napůl, zbavíme pecky a... zobrazit recept

RECEPTY

Lehký bramborový salát s medvědím česnekem

Postup: Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Vychladlé brambory oloupeme,... zobrazit recept

RECEPTY

Špagety s houbovou omáčkou

Postup: Špagety uvaříme v osolené vodě. Připravíme si bešamel – rozpustíme máslo,... zobrazit recept

RECEPTY

Pikantní fazolový krém s chorizem

Postup: Fazole (je jedno, jestli bílé, nebo červené, já jsem použila velké bílé)... zobrazit recept

VÝŽIVOVÁ PORADNA

Doporučení pro ty, kteří chtějí trvale zhubnout a chystají se k výživovému poradci

Alespoň týden si pište přesně, co jíte, pijete, v kolik hodin přesně, co... zobrazit článek

PENZIONY

Horský hotel Hamry

Horský hotel Hamry se nachází na okraji obce Čeladná, která je obklopena...