19. 5. 2024   |   svátek má Ivo
 

Zapomenuté heslo › Tvarohová štóla

Název Množství a jednotka
polohrubá mouka 400 g
moučkový cukr 180 g
měkký tvaroh 250 g
máslo 150+50 g
vejce 2 ks
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: německá
Příprava: 30 min.
Vaření: 55 min.
Mamut :-)


Tvarohová štóla je původně německé vánoční pečivo, ale vzhledem k její oblíbenosti se hodně peče i na velikonoce. Kdo si netroufne na klasickou vánočku, tak tohle je recept přesně pro něj. Je jednoduchá, vláčná a vynikající ihned po upečení.



Postup

Máslo (150 g) utřeme s cukrem, přidáme celá vejce, tvaroh, mouku s práškem do pečiva, sůl, vanilkový cukr a rum, nejdříve zamícháme v míse, pak přendáme na vál a vypracujeme těsto. Zapracujeme do něj rozinky, ořechy, mandle, kandované ovoce (dávám co mám) - množství je individuální, dávám dohromady cca dvě plné hrsti. Podsypávám polohrubou moukou. Vyválíme obdélník o tloušťce asi 3 cm, oba delší okraje přeložíme do středu a pak ještě jednou na sebe (na polovinu). Přeneseme opatrně na plech s pečícím papírem a pečeme při cca 180° v předehřáté troubě asi 45 – 55 minut (podle trouby). Horkou štolu hned po vytažení z trouby potřeme rozpuštěným zbylým máslem (50g) a obalíme v moučkovém cukru, do kterého přidáme vanilku (nemusí být), tak, aby vznikla krustička. Já ji jen posypu, neobaluju.


Další fotografie
 


RECEPTY

Kedlubnová polévka

Postup: Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky (můžeme nastrouhat). Zalijeme 1 1/2 l... zobrazit recept

RECEPTY

Papriková hořčice

Postup: Papriky a cibule očistíme a nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce a přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Pudink s jogurtem

Postup: Uvaříme pudink z půl litru mléka, pudinkového prášku a 3 vrchovatých lžic... zobrazit recept

RECEPTY

Ščedračka (hrstková)

Postup: Den předem si namočíme fazole, hrách a houby (v jednom hrnci). Druhý den dáme... zobrazit recept

RECEPTY

Masarykovo cukroví

Postup: Ořechy alespoň na hodinu namočíme do studené vody, pak je necháme pořádně v... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Česnek

     Malá, voňavá palička česneku, některými odsuzovaná pro... zobrazit článek

RESTAURACE

Rybářská bašta

Rybářská bašta jako jedna z prvních začala svůj provoz v roce 1991. Chov...