2. 5. 2025   |   svátek má Zikmund
 

Ščedračka (hrstková)

Název Množství a jednotka
barevné fazole 1 hrst
hrách 1 hrst
čočka 1 hrst
sušené houby 1 hrst
kroupy 1 hrst
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 12 h.
Vaření: 02 h.
Mamut :-)



Postup
Den předem si namočíme fazole, hrách a houby (v jednom hrnci). Druhý den dáme společně vařit ve stejné vodě, v jaké jsme luštěniny namáčeli. Když jsou fazole poloměkké, přidáme čočku, kroupy, pokud máme, tak i pohanku a vaříme téměř doměkka. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory, nastrouhanou kořenovou zeleninu (vybereme menší mrkev a petržel a kousek celeru) a pokrájené sušené švestky (ty můžeme vynechat, pokud nemáme rádi nasládlější chuť). Osolíme a vaříme doměkka. Přidáme jíšku z másla a mouky, ještě krátce povaříme a dochutíme solí a pepřem. Podáváme jako samostatný pokrm s chlebem.


 


RECEPTY

Thajské vepřové soté (Phad Gra Pao Mu)

Postup: Česnek oloupeme a společně s chilli papričkami rozmixujeme na pastu. Pokud máme... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí stehna na víně s tymiánem a rajčaty

Postup: Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a jemně okořeníme tymiánem. Rajčata spaříme,... zobrazit recept

RECEPTY

Ovocný dort ze zakysané smetany

Postup: Ovoce (můžeme použít prakticky jakékoliv ovoce - jahody, maliny, broskve,... zobrazit recept

RECEPTY

Koprová omáčka

Postup: Na másle připravíme světlou jíšku, zředíme ji vychladlým vývarem, přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Jogurt s jahodami

Postup: Jahody nakrájíme na kousky a smícháme s bílým smetanovým jogurtem. Můžeme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Křen

Křen selský (Armoracia rusticana nebo dříve Cochlearia armoracia) je domácí prostředek se zázračnými účinky na lidskou imunitu s širokou paletou příznivých účinků na lidský organismus. Je to vytrvalá rostlina pěstovaná pro svůj... zobrazit článek

RESTAURACE

Restaurace Golf Čeladná

Hledáte restauraci s příjemným personálem a vynikající kuchyní? Zastavte se k...