21. 6. 2024   |   svátek má Alois
 

Zapečená dýně se sýrem

Název Množství a jednotka
dýně hokkaido 1 menší ks
smetana ke šlehání 400 ml
česnek 4 stroužky
sýr eidam cihla 30% 100 g
sýr Gouda 100 g
Zobrazit všechny ingredience

večeře
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 25 min.
Mamut :-)



Postup
Menší dýni hokkaido (cca 1kg) umyjeme, rozpůlíme a lžící vydlabeme semena (vyhodíme). Pokud je dýně nepěkná, odkrojíme černé části. Velkým ostrým nožem ji nakrájíme na tenké, maximálně půlcentimetrové plátky. Plátky dýně rozložíme na plech s vyšším okrajem, mírně osolíme, opepříme a lehce posypeme tymiánem. Dáme do trouby předpéct asi tak na deset minut (hlídáme, jakmile se začnou opékat okraje, zalijeme následující směsí). Mezitím si v hrníčku rozmícháme šlehačku s nastrouhaným česnekem, půl lžičkou soli a na hrubém struhadle nastrouhaným eidamem. Promícháme a nalijeme na předpečenou dýni. Poklademe větvičkami čerstvého tymiánu a pečeme dozlatova, asi 15 minut (podle velikosti dýně, může to být i déle). Jakmile omáčka zezlátne, poklademe povrch plátky goudy a zapečeme dozlatova dalších pět minut. Je to tak dobré, že to jím bez přílohy.


Další fotografie
 


RECEPTY

Řáholecký salát

Postup: Do mísy nastrouháme nahrubo mortadellu a tvrdý sýr. Přidáme jemně nakrájenou... zobrazit recept

RECEPTY

Křepelky nadívané jatýrky

Postup: Vepřová (nebo kuřecí) játra nakrájíme na co nejmenší kostičky a orestujeme na... zobrazit recept

RECEPTY

Pivovarský guláš

Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji osmahneme dozlatova. Přidáme na kostky... zobrazit recept

RECEPTY

Kedlubnová polévka

Postup: Zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky (můžeme nastrouhat). Zalijeme 1 1/2 l... zobrazit recept

RECEPTY

Mamutí vepřová kýta v hlívové peřince

Postup: Vepřovou kýtu (může být i pěkná krkovička) naklepu, naříznu na okrajích, aby se... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Kraví hora

Hotel Kraví hora má stylovou NEKUŘÁCKOU RESTAURACI s dětským koutkem, která...