8. 8. 2022   |   svátek má Soběslav
 

Kokosový olej

Tisk
Autor: Daniela
27. 08. 2016 14:15

Kokosový olej Vás překvapí svou širokou škálou působnosti. Je to rostlinný olej získávaný z dužniny plodu kokosovníku, neboli kokosového ořechu. Má příjemnou vůni i chuť, při pokojové teplotě je tekutý a v lednici tuhne. Používá se již od dob př. n. l. a tím se stává jedním z historicky nejstarších olejů. Nejlepší variantou z kokosových olejů je panenský, za studena lisovaný. Jiné druhy mohou být i levnější, ale před lisováním se zahřívají nebo fermetují, aby se získalo vyšší množství oleje a tak se jeho příznivé vlastnosti ztrácejí.

Kvalita kokosového oleje – druhy

· Panenský olej – za studena lisovaný, je nejzdravějším ze všech typů, vyrábí se přírodními způsoby bez použití chemikálií

· Rafinovaný kokosový olej se získává ze sušených jader kokosových ořechů. Je bělený a parfémovaný a na rozdíl od panenského kokosového oleje nemá chuť ani vůni kokosů a je používán spíše pro průmyslové účely nebo jako součást kosmetických produktů, ne však na vaření.

Jeho užití:

KUCHYNĚ

· Je tepelně stabilní až do 200°C, tudíž se nepřepaluje a neprská, hodí se k vaření, smažení, pečení. 92% tvoří nasycené kyseliny, typické spíš pro živočišné tuky, které jsou u kokosových olejů považovány za zdraví příznivé.

· Můžete si jej namazat na toasty, suchary nebo třeba do ranních cereálií. Využijete jej i na pomazánky a krémy, do těsta na sladké pečivo, cukroví, můžete jej přidat k rýži, kuskusu nebo těstovinám i do zálivky na salát.

REDUKCE VÁHY

· Kokosový olej je doporučován dietology, protože se déle tráví a dodává tak tělu energii postupně. Na rozdíl od jiných tuků se v těle neusazuje, protože se rozkládá na glukózu, a samozřejmě neobsahuje žádný cholesterol. Je tedy vhodný při redukčních dietách a napomáhá předcházet JO JO efektu. Bývá dokonce uváděn jako přírodní prostředek proti cukrovce.

· Kokosový olej díky svému složení obchází klasické metabolické dráhy. Dopolední či večerní "vlčí hlad" a nezvladatelná chuť na sladkosti -bývá způsobena nízkou hladinou cukru v krvi, a tedy voláním těla po energii. Několik lžiček kokosového oleje ji utiší - a přitom do sebe dostanete mnohem méně kalorií, než třeba z čokolády (jen 370 kJ/10 g). Kokosový olej zrychlí i metabolismus, podporuje totiž tvorbu hormonů štítné žlázy. Tím zároveň zlepšuje regeneraci buněk a zpomaluje jejich stárnutí. Navíc pomáhá zpracovat cholesterol, který je viníkem ucpávání cév

KOSMETIKA

· Používá se pro vlasové zábaly proti lámání vlasů a konečků, a rovněž proti vypadávání vlasů. Je velmi vhodný pro vlasy suché, poškozené a třepivé. Při pravidelném používání reguluje vypadávání vlasů, dodává lesk, změkčuje a vyživuje vlasovou pokožku a dokáže zcela odstranit lupy. Také napomáhá snadnému rozčesávání.

· Dá výborně použít i jako náhrada běžného tělového mléka nebo krémů. Krásně se vstřebává do pokožky a nezanechává mastný film. Pokud je vaše pokožka sušší nebo citlivá, pokud máte problémy s popraskanou kůží (např.na chodidlech), atopickým ekzémem, vyrážkami a alergiemi, pak je pro vás kokosový olej tou správnou volbou. Můžete jej vyzkoušet i jako odličovadlo.

· Bohatství antioxidantů a přírodních antimikrobiálních a antibakteriálních složek pleť čistí, takže se dá jako praktický jediný olej použít i na léčbu akné.

· Přírodní repelent - odstraní i svědění po kousnutí hmyzem

· Je velmi oblíbeným masážním přípravkem . Často se využívá při thajské a havajské masáži, a to nejen díky své jemné vůni, ale pro svou dobrou vstřebatelnost. Krásně zvláčňuje pokožku a zanechává ji pružnou a hladkou.

· Mléko po opalování? zklidňuje vaši pokožku po delším pobytu na slunci a regeneruje spálenou kůži. Obsahuje velké množství antioxidantů, které bojují proti působení volných radikálů a tak napomáhá proti předčasnému stárnutí kůže a vráskám.

· Můžete využít i jako balzám po holení, zvláčňuje popraskané rty, v létě je chrání před slunečními paprsky a v zimě před mrazem.

· Bělení zubů - vyzkoušejte po čištění zubů běžným způsobem minutu až dvě třít zuby panenským kokosovým olejem. Po několika týdnech budou vaše zuby viditelně bělejší. Kromě toho panenský kokosový olej zklidňuje dásně a zamezuje tvorbě aftů v ústech.

DOMÁCÍ MAZLÍČCI

· Pokud má váš domácí miláček potíže se suchou a podrážděnou pokožkou, s popraskanou kůží na tlapkách (např. v zimě kvůli mrazům nebo kvůli posypové soli na ulicích) nebo se svěděním pokožky, vyzkoušejte kokosoý olej. Můžete jej používat také jako doplněk stravy pro povzbuzení imunity, zlepšení kvality srsti i pro vyživení kloubů.

Další blahodárné účinky bílého zázraku:

- Spolehlivě zatočí s kvasinkami a infekcí
- Hojí rány a jizvy
- Potlačuje alergie potřením vnitřní strany nosní dutiny, dezinfekce dětských uší
- Zdoj živin pro kojící maminky
- Zlepšuje hladinu inzulínu
- Brání vzniku křečových žil
- Z jeho konzumace nepřiberete – neukládá se v těle jako tuk
- Je doporučován na holení intimních partií
- Přidejte sůl a máte skvělý peeling na tělo
- Osvědčil se i při bolestech s hemoroidy
- Pomáha uklidnit bolesti břicha při menstruaci



RECEPTY

Kapří hranolky

Postup: Kapra omyjeme, osušíme, nasolíme, potřeme rozetřeným česnekem, pokapeme... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

5 důvodů proč navštívit Loket nad Ohří

Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket pomalu stává... zobrazit článek

RESTAURACE

KORAS

Příjemná restaurace v centru Ostravy s výtečnou kuchyní a nabídkou čerstvých...