19. 7. 2019   |   svátek má Čeněk
 

Tagliatelle s lososem a brokolicí

Název Množství a jednotka
losos bez kůže 350 g
brokolice 500 g
tagliatelle 350 g
česnek 3 stroužky
olivový olej
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: italská
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Brokolici a těstoviny uvaříme každé zvlášť v osolené vodě doměkka a scedíme. Čerstvého lososa bez kůže nakrájíme na kostky. Na olivovém oleji zpěníme tři stroužky prolisovaného česneku, přidáme lososa, osolíme jej, opepříme čerstvě mletým pepřem a orestujeme ze všech stran. Zmírníme plamen na minimum, přidáme uvařenou brokolici, těstoviny a opatrně promícháme, abychom nerozdrtili lososa. Na talířích posypeme nastrouhaným parmezánem.

Tip:
Stejným způsobem můžeme připravit k těstovinám i smetanovou omáčku s lososem, v tom případě nedáváme česnek - na olivovém oleji orestujeme ze všech stran na kostky nakrájeného lososa, osolíme, opepříme, přidáme uvařenou brokolici a zalijeme kelímkem šlehačky, povaříme 5 minut, aby se propojily chutě a omáčkou přelijeme jakékoliv těstoviny. Na talířích posypeme nastrouhaným parmezánem.


Další fotografie
 


RECEPTY

Zapečené těstoviny s hlívou ústřičnou

Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, přidáme 1 lžíci olivového oleje. ... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí závitky se sušenými rajčaty

Postup: Plátky kuřecího masa naklepeme, osolíme, opepříme bílým pepřem, poklademe... zobrazit recept

RECEPTY

Rebarborový koláč

Postup: Utřeme máslo s cukrem a žloutky, přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva,... zobrazit recept

RECEPTY

Luxusní cibulová omáčka

Postup: Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno nebo na tenké kroužky a osmažíme na másle.... zobrazit recept

RECEPTY

Krupičná kaše se skořicí

Postup: Do hrnce - nejlépe se silným dnem nebo s teflonovým povrchem nalijeme mléko,... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Cibule

     Štiplavá panenka se stovkou sukýnek. Tak cibuli... zobrazit článek

RESTAURACE

U Johana

Je jen málo míst, kde se člověk cítí opravdu uvolněně a dobře, naše restaurace...