Na sádle zpěníme drobně nakrájené cibule, přidáme mletou papriku, promícháme, přidáme na kostky pokrájený bůček a zprudka opečeme, aby se maso zatáhlo. Přidáme ostatní koření, podlijeme vodou a vaříme téměř do měkka. Jakmile je maso poloměkké, přidáme překrájené kyselé zelí, rajský protlak a vaříme doměkka. Zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku. Opět provaříme. Na závěr, pokud je třeba, dochutíme soli a pepřem.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek