Na každou porci potřebujeme asi 3-4 plátky knedlíku. Knedlík nakrájíme na kostky, anglickou, šunku nebo uzené nakrájíme na tenké nudličky. Rozehřejeme olej a opečeme na něm knedlík, hlídáme, promícháváme, aby se opekl ze všech stran, v průběhu přidáme anglickou, rovněž opečeme spolu s knedlíkem, pak zmírníme plamen na nejmenší a zalijeme rozšlehanými vajíčky, které jsme mírně osolili (anglická je slaná, tak opatrně). Za stálého míchání necháme vejce ztuhnout do požadované konzistence, jakou máme rádi. Podáváme s kyselou okurkou nebo zeleninou.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek