7. 3. 2021   |   svátek má Tomáš
 

Hanácká zelňačka

Název Množství a jednotka
kysané zelí 500 g
brambory 4 ks
zakysaná smetana 1 ks
mléko 250 ml
sádlo 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

polévky
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 10 min.
Vaření: 01 h.
Mamut :-)



Postup
Kysané zelí dáme do hrnce, zalijeme 1l studené vody, osolíme, přidáme pepř, kmín a uvaříme doměkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě brambory, vlijeme do polévky i s vodou, ve které jsme brambory vařili. Na sádle připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a vlijeme do polévky. Přidáme zakysanou smetanu, kterou rozkvedláme s troškou mléka, povaříme 5 minut a dochutíme solí, pokud se nám zdá polévka málo kyselá, přidáme pár kapek octa. Nakonec vmícháme rozšlehané vajíčko.

Tip:
Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu a přidáme do polévky.


 


RECEPTY

Domácí ostraváček

Postup: Tvaroh, šlehačku a bílý smetanový jogurt smícháme nejprve vařečkou. Přidáme 2... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové placičky

Postup: Cukety dobře umyjeme kartáčkem ve studené vodě, odkrojíme konce a nastrouháme... zobrazit recept

RECEPTY

Jablkovo-ořechový moučník

Postup: Utřeme žloutky s cukrem a postupně přidáme všechny přísady, nakonec lehce... zobrazit recept

RECEPTY

Kokosové pusinky

Postup: Bílky s cukrem šleháme ve vodní lázni asi 15 minut. pak hrnec z vodní lázně... zobrazit recept

RECEPTY

Hemenex (Ham and eggs)

Postup: Na rozehřáté máslo vklepneme 2-3 vajíčka, jen lehce promíchneme, aby se bílky... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Rozmarýn

Rozmarýn (rozmarýna lékařská, latinsky rosmarinus officinalis) je stálezelená keřovitá rostlina, dorůstající až do 2 metrů. Má velmi příjemnou, pronikavou vůni i pěkné, z čeledi hluchavkovitých snad nejkrásnější ... zobrazit článek

RESTAURACE

U Zlatých ručiček

Věnujeme se především domácí české kuchyni. Nakupujeme pouze od předních...