Restaurace › Vepřové v paprikách a rajčatech
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| vepřové maso libové | 2 plátek |
| cibule | 2 ks |
| česnek | cca 1/2 paličky |
| bílá paprika | cca 3 ks |
| rajčata | cca 4 ks podle v |
Porce:
2
Kuchyně:
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková
Postup
vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a oparikujeme (můžeme i pálivou paprikou) a následně zprudka ospečeme na oleji. Plátky vyjmeme a dáme stranou, na oleji osmahneme cibuli spolu s plátky česneku, až zavoní, přidáme na proužky nakrájenou zelenou papriku a dále opékáme, přidáme rajčata a zase chvíle opékáme. Následně přidáme půl kostky bujonu, mírně podlijeme vodou, vrátíme maso a společně dusíme do měkka. Komu se zdá řídké, může přidat malininko jíšky, (tak z jedné čajové lžičky hladké mouky) případnmě zahustit chlebem.
Nejlépe chutná s kynutým knedlíkem, ale může být i rýže, těstoviny, chléb - jak má kdo rád.
