30. 3. 2023   |   svátek má Arnošt
 

Okurková omáčka

Název Množství a jednotka
maso vepřové libové 2 plátky
cibule 1 menší ks
sůl dle potřeb
pepř dle potřeb
kyselé okurky 1/2 skleničky
Zobrazit všechny ingredience

hlavní jídlo na oběd
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková



Postup
Plátky masa,(vepřové kotety, ale může být i z kýty, nebo kuřecí) naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme.
Rozpálíme kastrol a plátky v něm na tuku (někdo olej, může být třeba i sádlo) opečeme hezky do červena. Opečené vyndáme, a na tuku zpěníme cibuli, po chvíli přidáme přibližně polovinu množství nakrájených kyselých okurek a ještě chvíli společně restujeme. Následně zasypeme cca dvěma čajovými lžičkami hladké mouky kteroutaké necháme "zasmažit". Přichyceniny na dně kastrola se nemusíme děsit, po zalití vodou se odvaří (pozor na opaření se).
Když už je mouka tak akorát zasmahlá, zalijeme troškou horké vody,důkladně promícháme s odvařeninou a následně přilijeme lák z nakládaných kyselých okurek (dle vlastní chuti - jinak vodu), přidáme zbylé pokrájené okurky, vrátíme plátky masa a společně dusíme do měkka. Podléváme dle požadované hustoty omáčky.
Nejlépe chutná s rýží.


Další fotografie
 


RECEPTY

Cuketové řízky v sýrovém těstíčku

Postup: Tři středně velké cukety dobře očistíme kartáčkem, omyjeme, osušíme papírovou... zobrazit recept

RECEPTY

Vaječná pomazánka s hořčicí

Postup: Vejce uvaříme natvrdo,vychladíme, oloupeme a nasekáme nadrobno. Smícháme se... zobrazit recept

RECEPTY

Vločková polévka

Postup: Na másle opražíme za stálého míchání ovesné vločky, až začnou mírně zlátnout,... zobrazit recept

RECEPTY

Mrkvový salát

Postup: Mrkev očistíme a jemně nastrouháme. dáme do misky a přidáme podle své chuti... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí prsa na kari s kuskusem

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na oleji. Osolíme,... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Hledáte magazín pro zdravý život? Už nehledejte – právě jste jej našli!

Podívejme se pravdě do očí. Kdo z nás by nechtěl být fit a v kondici nejen fyzické, ale i psychické. Snad jen hypochondr si libuje v bolístkách a pofňukávání – my ostatní umíme vzít své zdraví a pohodu do svých rukou a přesně pro... zobrazit článek

PENZIONY

Horský hotel Hamry

Horský hotel Hamry se nachází na okraji obce Čeladná, která je obklopena...