24. 9. 2021   |   svátek má Jaromír
 

Chilli con carne

Název Množství a jednotka
hovězí maso mleté 500 g
fazole v chilli omáčce 2 plechovky
rajčata loupaná krájená v plechovce 1 plechovka
cibule 1 ks
česnek 5 stroužků
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: mexická
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Cibuli nakrájíme najemno a na 3 lžících olivového oleje necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, které překrájíme na menší kousky a orestujeme dozlatova. Hned po vložení masa na pánev a celou dobu, než se maso opeče, vidličkou oddělujeme od sebe kousky masa a promícháváme, aby se nespekly velké kusy dohromady. Přidáme 3 stroužky česneku, který jsme nasekali nadrobno, promícháme, přidáme plechovku loupaných krájených rajčat (případně spařené a oloupané 3 rajčata nakrájené na kostky), nakrájenou papričku, podlijeme naběračkou vývaru (vroucí vody) a podusíme tak dlouho, až se rozvaří rajčata, asi čtvrt hodinky. Osolíme, přidáme plechovku chilli fazolí v nálevu, 2 kostičky hořké čokolády, povaříme a dochutíme utřeným česnekem, pepřem, římským kmínem, případně solí.

Tip:
Místo čokolády můžeme přidat lžíci cukru. Papričku můžeme použít buďto chilli pro velmi ostrý pokrm, nebo kozí/beraní rohy, dávám maximálně dvě, úplně to stačí.


 


RECEPTY

Kokosové tlapky

Postup: Na vál prosejeme hladkou mouku, přidáme strouhaný kokos, moučkový cukr, máslo a... zobrazit recept

RECEPTY

Středomořský salát s cizrnou a fenyklem

Postup: Zeleninu očistíme, nakrájíme a dáme do mísy. Přidáme cizrnu - vařenou nebo... zobrazit recept

RECEPTY

Tuňáková pomazánka

Postup: Cibuli a okurku nakrájíme nadrobno a smícháme s konzervou tuňáka. Osolíme,... zobrazit recept

RECEPTY

Mramorová bábovka

Postup: Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem a dvěma lžičkami vroucí vody. Postupně... zobrazit recept

RECEPTY

Zelňačka chudých

Postup: Suroviny:kysané zelí - cca dvě větší hrstěbrambory - cca 3 velké, jinak... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pepř

Pepř je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo, které si mnozí z nás ani neuvědomují. Pepř černý je... zobrazit článek

RESTAURACE

Staré časy

Stylová restaurace, která nabízí valašské speciality, steaky na grilu, domácí...