26. 5. 2020   |   svátek má Filip
 

Chilli con carne s kukuřicí

Název Množství a jednotka
hovězí maso mleté 600 g
bílé fazole v tomatu 2 plechovky
sterilovaná kukuřice 300 g
oranžová paprika 1 ks
cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: mexická
Příprava: 20 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Najemno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Přidáme lžičku krupicového cukru a za stálého míchání necháme cibuli zkaramelizovat (až začne mírně hnědnout). Přidáme mleté maso, které jsme předtím překrájeli na menší kusy a vařečkou nebo vidličkou maso promícháváme při opékání tak, aby se od sebe oddělilo. Maso opečeme dozlatova, přidáme plechovku bílých pečených fazolí, oranžovou papriku nakrájenou nadrobno, vyklopíme plechovku sterilované kukuřice, osolíme, opepříme, přidáme vrchovatou lžíci rajčatového protlaku, podlijeme trochou vývaru a necháme podusit asi 10 minut. Přidáme spařená, oloupaná rajčata nakrájená na kostky, 5 stroužků prolisovaného česneku, pokud je potřeba, ještě trošku podlijeme vývarem a společně dodusíme doměkka asi 15 - 20 minut. Nakonec přidáme chiili - buďto koření, nebo jakoukoliv chilli omáčku podle chuti.


 


RECEPTY

Kapusťačka

Postup: Suroviny1/2 menší hlávky kapustycca 1/4 kostky hovězího bujonusůlpepřlžička... zobrazit recept

RECEPTY

Plněné bagety

Postup: Sýr (eidam, čedar, goudu) nastrouháme na jemném struhadle. Anglickou slaninu a... zobrazit recept

RECEPTY

Krůtí nudličky na portském víně

Postup: Krůtí maso nakrájíme na tenké nudličky a orestujeme na 2 lžících oleje.... zobrazit recept

RECEPTY

Polévka z řapíkatého celeru

Postup: Řapíkatý celer nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka. Na 1/2 másla zpěníme... zobrazit recept

RECEPTY

Smetanové brambory

Postup: Brokolici rozebranou na růžičky a mrkev nakrájenou na hrubší plátky dáme do... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

RESTAURACE

Šenovská Bašta

Naše restaurace nabízí výběr jídel tradiční české kuchyně, bohatou nabídkou 50...