23. 1. 2021   |   svátek má Zdeněk
 

Guláš ze srdíček a jater

Název Množství a jednotka
vepřové srdce 300 g
vepřová játra 400 g
cibule 3 ks
mletá sladká paprika 1 lžíce
drcený kmín 1 lžička
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 20 min.
Vaření: 02 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme dozlatova na oleji a másle. Než cibule zezlátne, očistíme a nakrájíme srdce a játra. K dozlatova opečené cibuli přidáme vrchovatou lžíci mleté papriky, osmahneme, přidáme nakrájené maso, orestujeme jej, zalijeme litrem vroucí vody, přidáme lžičku kmínu a pod pokličkou vaříme doměkka. Když je maso měkké, přidáme záklechtku, kostku masoxu, osolíme a povaříme ještě pět minut. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s chlebem.

Tip:
Na guláš můžeme použít jakékoliv vnitřnosti - játra, srdce nebo žaludky (i jejich kombinaci), hovězí, vepřové i drůbeží (drůbeží se vaří kratší dobu).


 


RECEPTY

Tataráček z avokáda

Postup: Větší avokádo (nebo dvě menší) oloupeme, rozkrojíme napůl, zbavíme pecky a... zobrazit recept

RECEPTY

Polévka z řapíkatého celeru

Postup: Řapíkatý celer nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka. Na 1/2 másla zpěníme... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí maso s rokfórovou omáčkou

Postup: Kuřecí nebo krůtí maso nakrájíme na tenké nudličky a na oleji v hlubší pánvi... zobrazit recept

RECEPTY

Vločková kaše

Postup: Porci vloček třikrát spaříme v cedníku vařící vodou z konvice. Pak vločky... zobrazit recept

RECEPTY

Mamutí tajemství

Postup: Plátky vepřové kýty (ale i krkovičky, kuřecí nebo krůtí prsa) naklepeme,... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

ESHOPY

Gril Muurikka.cz

Gril Muurikka.cz nabízí originální finské grily Muurikka Smoker a...