Okurky podle babičky Aničky
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| okurky nakládačky | 5 kg |
| hořčíčné semínko | 15 lžiček |
| pepř celý | 60 kuliček |
| nové koření | 60 kuliček |
| mrkev čerstvá | 3 kusy |
Nálev
Kuchyně:
Příprava:
01 h.
Vaření:
15 min.
Jarča
Postup
Koupíme si asi 5 kg nakládaček okurek, namočíme je do vody , kartáčkem očistíme a dáme na utěrku osušit.Do každé sklenice /7 dl/ dáme 1 čajovou lžičku hořčičného semínka, 4 kuličky celého pepře, 4 kuličky nového koření, pár koleček očištěné mrkve, cibule a snítku kopru.
Uvaříme si nálev. Dáme vařit 2 litry vody, do které přidáme 8 polévkových lžic krystalového cukru, 4 polévkové lžíce soli a 10 tabletek cukerínu.
Do sklenic naskládáme okurky a zalijeme horkým nálevem. Rychle zavíčkujeme. Okurky již nesterilizujeme.
