22. 8. 2019   |   svátek má Bohuslav
 

Kuřecí stehenní řízky s batáty a dýní na víně

Název Množství a jednotka
kuřecí stehenní řízky 600 g
batáty 600 g
dýně hokkaido (nebo máslová) 300 g
červená cibule 2 ks
cuketa 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 50 min.
Mamut :-)



Postup
Batáty oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a vsypeme na lech s vyššími okraji. Osolíme je, polijeme 2 lžícemi olivového oleje, okořeníme tymiánem a promícháme (míchám rukou). Kuřecí stehenní řízky nenaklepáváme, jen je osolíme, okořeníme grilovacím kořením a kari, položíme je na batáty, podlijeme 100ml bílého vína a hrnkem vývaru a dáme péct na 180° na půl hodiny. Po půl hodině přidáme oloupanou, na kousky nakrájenou dýni, cibuli překrájenou na osminky, pórek, cuketu na silnější plátky, přidáme nasekaný čerstvý zázvor a neloupané stroužky česneku. Dýni a ostatní zeleninu mírně osolíme, pokud je potřeba, podlijeme ještě vývarem s troškou vína a dopečeme společně vše doměkka asi 20 - 30 minut.

Tip:
Maso můžeme dát klidně krůtí nebo i vepřové (kotletu, krkovičku).



 


RECEPTY

Kakaový tunel

Postup: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak vmícháme mouku s kakaem a práškem do... zobrazit recept

RECEPTY

Mexické špízy v anglickém kabátku

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky o velikosti cca 5x5 cm. Kousky masa mírně... zobrazit recept

RECEPTY

Kokosový beránek

Postup: Cukr se změklým máslem (nebo Herou) a vejci utřeme do pěny, přidáme strouhaný... zobrazit recept

RECEPTY

Tarte Tatin - Obrácený jablečný koláč

Postup: Jablka oloupeme, rozpůlíme, vykrojíme jadřinec a nakrájíme na osminky. Do pánve... zobrazit recept

RECEPTY

Frankfurtská polévka

Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zasypeme paprikou, hladkou moukou... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pivovar Vraník na Valašsku

Penzion Vraník – ubytování Zlín je nově zrekonstruováno a nabízí v rámci ubytování 35 lůžek v 8 pokojích a 3 apartmánech. Pokoje jsou vybaveny stylovým dřevěným nábytkem, sociálním zařízením, LCD televizí, lednicí a WIFI.... zobrazit článek

RESTAURACE

Ristorante di Valle

Restaurace je součástí Resortu Farské lúky, který se nachází v centru malebné...