23. 1. 2019   |   svátek má Zdeněk
 

Kuřecí rolka s petrželkovou vaječinou

Název Množství a jednotka
kuřecí prsa bez kůže 600 g
plnotučná hořčice
vejce 2 ks
dětská krupice
sojová omáčka
Zobrazit všechny ingredience

hlavní jídlo k obědu
Kuchyně: česká
Příprava:
Vaření:
Dana Beňaková



Postup
V kuřecích prsou prořízneme kapsu, tu zvenčí i uvnitř osolíme a opeříme. Uvnitř pak potřeme ještě sojovou a worchestrovou omáčkou a plnotučnou hořčící.
Takto okořeněnou kapsu plníme předem připravenou řidší vaječinou (vajíčka umícháme spolu s vrchovatou lžičkou dětské krupičky, smažíme jen do polotuha, vmícháme nasekanou zelenou petrželku, kterou vůbec nemusíme šetřit).
Kapsu uzavřeme jehlami, párátky nebo si pomůžeme provázkem (upevňovací "náčiní" před podáváním samozřejmě odstraníme)
Takto připravené kapsy zprudka opečeme na oleji s přídavkem kousku másla do červena. Zaprášíme moukou, orestujeme a za občasného podlévání a přelévání šťávou dusíme do měkka.
Poté kapsy vyjmeme, pokrájíme (aby byla vidět náplň - stačí napůl, já zvolila plátky). Příloha - vařené brambory.

Prsou kolik kdo sní - nám stačí jedna kapsička pro dva - záleží kdo je jaký jedlík.


Další fotografie
 


RECEPTY

Ratatouille

Postup: Zeleninu kromě rajčat očistíme, řádně omyjeme a nakrájíme na stejně velké... zobrazit recept

RECEPTY

Bábovka s perníkem

Postup: Utřeme máslo, cukr, žloutky. Přidáme střídavě mouku, mléko a citronovou kůru. Z... zobrazit recept

RECEPTY

Mramorová bábovka

Postup: Změklé máslo utřeme se žloutky a cukrem a dvěma lžičkami vroucí vody. Postupně... zobrazit recept

RECEPTY

Vepřové plecko na leču a fazolích

Postup: Na oleji a másle osmahneme 3 cibule. Poté přidáme nakrájené plecko na kostky a... zobrazit recept

RECEPTY

Rybízový sirup za studena

Postup: Rybíz odstopkujeme, omyjeme, dáme do uzaviratelné nádoby, rybíz trochu... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

RESTAURACE

Hotel Singer

Stylová restaurace Hotelu SingerO hosty pečuje tým zkušených profesionálů,...