5. 7. 2025   |   svátek má Den slovanských...
 

Pivovarský guláš

Název Množství a jednotka
hovězí kližka 600 g
cibule 3 ks
světlé pivo 300 ml
hovězí vývar 500 ml
česnek 4-5 stroužků
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: staročeská
Příprava: 15 min.
Vaření: 02 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji osmahneme dozlatova. Přidáme na kostky nakrájené hovězí maso a zprudka opečeme ze všech stran. Přidáme 2 lžíce sladké mleté papriky, 1 rovnou lžičku pálivé papriky, lžičku drceného kmínu a podlijeme světlým pivem a vývarem. Osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Když je maso měkké, přidáme lžičku majoránky, 4 - 5 stroužků prolisovaného česneku, zahustíme 2 lžičkami hladké mouky rozmíchané v trošce vody (nebo strouhaným chlebem) a pár minut ještě povaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo chlebem.

Tip:
Guláš také můžeme nalít do chlebových bochníčků - odkrojíme vršek malého bochníčku chleba, vnitřek vydlabeme (ten použijeme k zahuštění guláše) a nalijeme do něj hotový guláš.


 


RECEPTY

Kuřecí stehna na víně s tymiánem a rajčaty

Postup: Kuřecí stehna omyjeme, osolíme a jemně okořeníme tymiánem. Rajčata spaříme,... zobrazit recept

RECEPTY

Pražma na bylinkách

Postup: Pražmy (nebo jiné ryby, mořský vlk, pstruh, candát apod) očistíme, ostraníme... zobrazit recept

RECEPTY

Špenát

Postup: Na 1 lžíci másla zpěníme cibulku, přidáme mražený (nebo čerstvý nakrájený... zobrazit recept

RECEPTY

Pomerančovo - pomerančová buchta

Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme 100 ml pomerančové šťávy (100 ml šťávy je asi... zobrazit recept

RECEPTY

Špagetová omeleta s mozzarellou

Postup: Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku. Mezi tím si vymažeme zapékací misku... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Éčka v nanucích - jsou bezpečná?

Guma guar, karubin, karagenan, lecitin... co si pod tím máme představit? Tak si těm "éčkům" z testovaných nanuků podíváme na zoubek. Jaká jsou éčka v testovaných nanucích: Téměř u všech "éček" v testovaných výrobcích se jedná... zobrazit článek

RESTAURACE

Lašská jizba

Vesnice Sedliště na Frýdecko-místecku zve k návštěvě stylové restaurace Lašská...