1. 5. 2025   |   svátek má Svátek práce
 

Kuřecí stehenní řízky na citronu a rozmarýnu

Název Množství a jednotka
kuřecí stehenní řízky 600 g
česnek 4 stroužky
bílé víno 100 ml
kuřecí vývar 250 ml
rozmarýn
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: italská
Příprava: 10 min.
Vaření: 40 min.
Mamut :-)



Postup
Kuřecí stehenní řízky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nesolíme ani nenaklepáváme. Ve větším kastrolu nebo hlubší pánvi rozehřejeme olej a máslo a řízky opečeme dozlatova po obou stranách tak, aby se všechny kusy dotýkaly dna. K opečenému masu přidáme lžičku sušeného nebo 2 snítky čerstvého rozmarýnu, 4 stroužky prolisovaného česneku, osolíme, opepříme a ihned podlijeme bílým vínem. Počkáme, až víno přejde varem, přidáme vývar tak, aby maso bylo ponořené do poloviny a zakryjeme poklicí. Dusíme asi půl hodinky na mírném plameni doměkka, v případě potřeby podléváme troškou vývaru. Měkké maso vyjmeme, odložíme na teplé místo a do šťávy nastrouháme špetku citronové kůry a přidáme tři lžíce citronové šťávy. Stehenní řízky dáme na talíř a přelijeme šťávou. Podáváme se šťouchanými brambory nebo bramborovou kaší.


 


RECEPTY

Dušená mrkev

Postup: Mrkev očistíme a nakrájíme na drobnější kostičky. Zalijeme vodou jen tak, aby... zobrazit recept

RECEPTY

Malinová "cheesecake" roláda

Postup: Troubu předehřejeme na 180°. 6 celých vajec ušleháme elektrickým šlehačem do... zobrazit recept

RECEPTY

Kapustové karbanátky

Postup: Kapustu očistíme, odkrojíme košťál a nakrájíme na menší kousky. Můžeme použít... zobrazit recept

RECEPTY

Gothaj v těstíčku

Postup: Gothajský salám (vcelku) nakrájíme na silnější, asi 1,5 cm plátky. Do každého... zobrazit recept

RECEPTY

Rybízový sirup za studena

Postup: Rybíz odstopkujeme, omyjeme, dáme do uzaviratelné nádoby, rybíz trochu... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Odměňte se kvalitní kuchyňskou výbavou

Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři připravíte... zobrazit článek

ESHOPY

Gril Muurikka.cz

Gril Muurikka.cz nabízí originální finské grily Muurikka Smoker a...