1. 12. 2022   |   svátek má Iva
 

Vepřová líčka na majoránce a černém pivu

Název Množství a jednotka
líčka (vepřová, hovězí nebo telecí) 1 kg
velká cibule 1 ks
česnek 4 stroužky
černé pivo 250 ml
silný hovězí vývar 300 ml
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Vepřová líčka očistíme, osušíme, (můžou být i telecí líčka, hovězí, nebo taky vepřová kýta) nakrájíme na větší kousky. Zprudka orestujeme na sádle na jemně pokrájené cibulce dozlatova, podlijeme silným vývarem a černým pivem, osolíme, opepříme, okořeníme vrchovatou lžící majoránky (pokud použijeme čerstvou, dáme hrst) a dusíme v troubě na 150° doměkka. Přidáme záklechtku z mouky a trochy vody, prolisovaný česnek a povaříme ještě pět minut. Podáváme se šťouchanými petrželkovými brambory.


 


RECEPTY

Hrstková polévka

Postup: Hrách a fazole namočíme den předem do studené vody. Druhý den spaříme kroupy,... zobrazit recept

RECEPTY

Tortilly plněné vepřovým masem a zeleninou

Postup: Vepřovou kýtu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej, zpěníme na... zobrazit recept

RECEPTY

Zázvorky

Postup: Žloutky s jedním celým vejcem utřeme v míse spolu s cukrem - třeme aspoň 20... zobrazit recept

RECEPTY

Jehněčí po sardsku

Postup: Jehněčí plec omyjeme, osušíme a pečlivě odblaníme. Maso na několika místech... zobrazit recept

RECEPTY

Závin se zelím

Postup: Na pánev dáme trochu sádla, na něj na drobno nakrájenou cibuli, necháme zpěnit... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Jaké jsou výhody používání kávových kapslí

Kávová kapsle obsahuje přesnou dávku sypké kvalitní pražené kávy. V jedné kapsli najdeme různé množství prvotřídní namleté směsi. Tu tvoří nejčastěji stoprocentní arabika anebo určitý poměr druhů směs arabiky a robusty. Výrobci... zobrazit článek

RESTAURACE

Lanterna

Vyhlášená restaurace čtyřhvězdičkového hotelu Lanterna na první pohled zaujme...