19. 10. 2021   |   svátek má Michaela
 

Bylinková marináda

Název Množství a jednotka
tymián
rozmarýn
saturejka
libeček
šalvěj
Zobrazit všechny ingredience

Kuchyně: česká
Příprava: 05 min.
Vaření:
Mamut :-)



Postup
Do mísy, ve které budeme nakládat maso, nalijeme olej - podle množství nakládaného masa, na cca 10 plátků masa asi 100-150ml oleje. Přidáme 6 prolisovaných stroužků česneku, zarovnanou lžičku sušené saturejky, půl lžičky estragonu, půl lžičky šalvěje, pár snítek tymiánu a rozmarýnu, snítku libečku, přidáme šťávu z půlky citrónu, lžíci sojové omáčky a lžičku medu. Promícháme, opepříme trochou barevného pepře (kdo má, může přidat trochu citronového pepře), mírně osolíme (dávám tak třičtvrtě lžičky soli). Do marinády naložíme maso, rukou pořádně maso v marinádě proťapu, aby bylo ponořené rovnoměrně a dáme do lednice nejlépe přes noc. Při grilování snítky bylinek sundáme, aby se nepálily.

Pozn.:
Pokud použijeme čerstvé bylinky, dáváme větší množství (od oka :-), dohromady aby jich byla tak hrst), a necháme je ve větších kouscích, aby se při grilování daly lépe sundat. Pokud je potřeba, přilijeme do marinády olej.
Bylinky samozřejmě můžeme použít jaké máme k dispozici, stačí i třeba jen tymián, trochu šalvěje a rozmarýn.


 


RECEPTY

Bábovka s perníkem

Postup: Utřeme máslo, cukr, žloutky. Přidáme střídavě mouku, mléko a citronovou kůru. Z... zobrazit recept

RECEPTY

Rančerský salát

Postup: Vejce si uvaříme na tvrdo.Salám Mortadellu nebo Junior, okurky, uvařená vejce... zobrazit recept

RECEPTY

Guláš na víně

Postup: Maso můžeme použít hovězí i vepřové. Nakrájíme jej na kostky. Orestujeme drobně... zobrazit recept

RECEPTY

Zeleninové placičky

Postup: Květák, mrkev a celer nakrájíme na malé kostičky. Zpěníme najemno nakrájenou... zobrazit recept

RECEPTY

Marináda na krkovičku

Postup: Do mísy dáme olej - podle potřeby a množství nakládaného masa, na 1kg masa cca... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Máta

Máta peprná patří mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové... zobrazit článek

RESTAURACE

KORAS

Příjemná restaurace v centru Ostravy s výtečnou kuchyní a nabídkou čerstvých...