Filet z lososa posypte mořskou solí a
nechte ho odležet v chladu po dobu jedné hodiny. Poté sůl z povrchu
lososa odstraňte a vetřete do něj směs pepřů a kmínu. Do Muurikka Smoker
vložte tác s tenkou vrstvou dřevěné drtě; nejlépe olšové. Po té vložte
připravený filet z lososa. Zapněte Muurikka Smoker a uďte filet zhruba
40 minut. Díky tomuto způsobu přípravy získá losos lahodnou kouřovou
chuť. Podávejte nejlépe se salátem tzatziki.
Náš tip: Přidejte 10 minut před koncem na dřevní štěpku kostku cukru. Losos získá báječnou barvu.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek