Smažený kapr
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| kapr | 1 ks |
| sůl | |
| česnek | 5 stroužků |
| olej na smažení |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
02 h.
Vaření:
15 min.
Mamut :-)
Postup
Kapra naporcujeme na řízky, osolíme, potřeme utřeným česnekem a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Pak jednotlivé porce lehce osušíme papírovou utěrkou a obalíme v hladké mouce, osoleném vajíčku a strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
