30. 3. 2023   |   svátek má Arnošt
 

Bavorské vdolečky

Název Množství a jednotka
polohrubá mouka 500 g
moučkový cukr 60 g
droždí 30 g
mléko 200 ml
vejce 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

moučník
Kuchyně: německá
Příprava: 01 h. 30 min.
Vaření: 10 min.
Mamut :-)



Postup
Z vlažného mléka, droždí a lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Do prosáté mouky dáme vejce, zbylý cukr, nastrouhanou citronovou kůru, špetku soli, mléko, rozpuštěné zchladlé máslo a vykynutý kvásek. Směs promícháme, vypracujeme na vále těsto a necháme je vykynout. Z vykynutého těsta na pomoučeném vále rozválíme těsto na plát silný asi 1 1/2 cm a skleničkou, kterou namáčíme do mouky, vykrajujeme kolečka. Vdolečky opět necháme vykynout. Pak do vdolečků uděláme důlek a touto stranou je vkládáme do horkého oleje a přikryjeme pokličkou (hlídáme). Po otočení už vdolečky nepřikrýváme. Hotové vdolečky odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk. Na každý vdoleček dáme lžičku povidel, posypeme jemně nastrouhaným tvarohem nebo na ně poklademe lžičku tvarohu rozmíchaného s kapkou mléka. Posypeme cukrem.


 


RECEPTY

Bramborová omeleta

Postup: Předem uvařené brambory, nebo když nám zbydou od oběda, nakrájíme na tenké... zobrazit recept

RECEPTY

Broskvové řezy

Postup: Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, mouku smíchanou s práškem do... zobrazit recept

RECEPTY

Špagetová omeleta s mozzarellou

Postup: Těstoviny uvaříme podle návodu na sáčku. Mezi tím si vymažeme zapékací misku... zobrazit recept

RECEPTY

Kynuté rohlíčky s ořechovou náplní

Postup: Droždí necháme vzejít v teplém oslazeném mléce.Do mísy dáme mouku, cukr,... zobrazit recept

RECEPTY

Jehněčí po sardsku

Postup: Jehněčí plec omyjeme, osušíme a pečlivě odblaníme. Maso na několika místech... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Med

Už staří Egypťané si cenili med pro své blahodárné účinky. V tzv. Smithově... zobrazit článek

PENZIONY

Penzion Sluníčko

Penzion Sluníčko *** nabízí díky své poloze, na úpatí Lysé hory, překrásný...