Fleky uvaříme v osolené vodě. Uzeninu - můžeme použít párkový, uzené maso, dietní salám, šunku nebo zbytky uzeného a doplníme podle potřeby jinou uzeninou - nakrájíme na kostičky a osmahneme na trošce oleje. Smícháme s uvařenými, scezenými těstovinami, dáme do vymazané zapékací mísy a zalijeme vejci rozšlehanými v mléce, vajíčka mírně osolíme. Trošku vajíčka v hrníčku si necháme na potření před dopečením. Dáme do trouby na 180° zapéct asi 40 minut. Před dokončením potřeme povrch šunkofleků vajíčkem a necháme ještě asi 5 minut dopéct dozlatova. Podáváme s kyselými okurkami.
Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...