Kapra omyjeme, osušíme, naporcujeme, osolíme a potřeme česnekem. Necháme odležet. Pak na každou porci kapra položíme plátek sýra, např. eidamu, nebo podle chuti jiný sýr a zabalíme do plátků anglické slaniny. Obalíme moukou, namočíme do rozšlehaného vejce, strouhanky a pomalu na pánvi na oleji opečeme z obou stran.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek