12. 4. 2024   |   svátek má Julius
 

Treska na čerstvém fenyklu

Název Množství a jednotka
filé z tresky 250 g
čerstvý fenykl 1 ks
kuskus 200 g
slunečnicový olej 3 lžíce
olivový olej 1 lžička
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 2
Kuchyně: japonská
Příprava: 10 min.
Vaření: 15 min.
Mamut :-)



Postup
Rozmrazíme tresku nebo jiné filé. Nejprve si připravíme kuskus. Do vroucí vody přidáme čtvrtku masoxu, necháme rozpustit, přidáme lžičku olivového oleje a zalijeme jí kuskus tak, aby voda byla cca 1 cm nad kuskusem. Promícháme, minutu necháme vařit, pak stáhneme z ohně, promícháme, přikryjeme pokličkou a necháme nabobtnat asi 10 minut. Porce rozmražené tresky nakrájíme na kostky. Fenykl omyjeme, rozkrojíme napůl, odstraníme košťál a nakrájíme na tenké proužky. Na rozpáleném oleji lehce orestujeme fenykl, přidáme nakrájenou rybu, za občasného promíchání, aby se ryba propekla ze všech stran, osmahneme. Malé kousky ryby jsou hned. Necháme vydusit vodu, mezitím osolíme a opepříme hrubým pepřem. Kuskus nakypříme (prohrábneme vidličkou), dáme na talíř a navršíme na něj směs tresky s fenyklem.

Místo kuskusu lze použít bulgur nebo drobné těstoviny.


 


RECEPTY

Domácí paštika z bůčku

Postup: Vepřový bůček uvaříme do měkka s kořením.Vepřová játra nakrájíme na kousky a... zobrazit recept

RECEPTY

Třešňová bublanina vynikající

Postup: Třeme cukr, máslo, žloutky, přidáme tři lžíce vroucí vody, mouku s práškem do... zobrazit recept

RECEPTY

Vajíčková pomazánka pikantní

Postup: Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme. Do misky dáme nastrouhaná vajíčka,... zobrazit recept

RECEPTY

Bulharské biftečky (kefty)

Postup: Mleté maso v poměru 50% hovězí a 50% vepřové smícháme se lžičkou soli, 2... zobrazit recept

RECEPTY

Domácí nanuk Míša

Postup: Tvaroh ušleháme se zakysanou smetanou, osladíme 2 lžícemi moučkového cukru a... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Hledáte magazín pro zdravý život? Už nehledejte – právě jste jej našli!

Podívejme se pravdě do očí. Kdo z nás by nechtěl být fit a v kondici nejen fyzické, ale i psychické. Snad jen hypochondr si libuje v bolístkách a pofňukávání – my ostatní umíme vzít své zdraví a pohodu do svých rukou a přesně pro... zobrazit článek

PENZIONY

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova se nachází v Moravskoslezských Beskydech na úpatí...