Připravíme si tmavší máslovou jíšku, kterou zředíme vývarem nebo studenou vodou a povaříme. Přidáme v trošce vody rozmíchaná povidla, čtyři sušené švestky bez pecek, osolíme, okořeníme mletým badyánem (na špičku nože), přidáme malý kousek celé skořice (asi 2cm) a povaříme 20 minut. Skořici vyjmeme a omáčku můžeme rozmixovat. Dochutíme lžičkou citronové šťávy. Podáváme s vařeným uzeným masem a knedlíkem nebo s bramborovými šlejškami.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek