Srnčí maso dobře očistíme a odblaníme a spolu s kostmi a kořenovou zeleninou vaříme v osolené vodě doměkka. Vývar přecedíme, na másle připravíme světlou jíšku, kterou zředíme vývarem ze srnčího masa, promícháme, přidáme koření a povaříme. Před dokončením přidáme do polévky nakrájenou zeleninu (kterou jsme vařili společně s masem) a 1 dl mléka. Nakonec polévku zjemníme smetanou a dochutíme polévkovým kořením a petrželkou. Jako vložku do polévky dáváme srnčí maso nakrájené na nudličky, krájené fazolové lusky podušené na másle a cibulce a na talíře vkládáme houskové knedlíčky. Vše zalijeme polévkou.
Červená
řepa (latinsky beta vulgaris) je naprosto nenáročná dvouletá plodina, která
netrpí škůdci ani nemocemi a nevyžaduje žádnou péči, roste téměř sama. Pokud si
ji vysejeme na zahrádku, získáme oproti té kupované mnoho...
zobrazit článek