Očištěné drůbka společně s kořenovou zeleninou, cibulí a pepřem zalijeme 1,5l studené vody a uvaříme pomalým varem ("táhneme") doměkka. Maso z drůbků obereme, nakrájíme na menší kousky a vrátíme zpět do polévky. Připravíme si světlou zásmažku na másle, vlijeme ji do polévky a povaříme. Do polévky zaváříme knedlíčky. Okořeníme muškátovým oříškem, přilijeme smetanu s rozšlehanými žloutky a necháme už jen prohřát. Dochutíme solí a zelenou petrželkou.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek