4. 10. 2022   |   svátek má František
 

Kuře na halali (falešná svíčková)

Název Množství a jednotka
kuřecí stehna 4 ks
Halali 375 g
zakysaná smetana 1 ks
mléko 300 ml
hladká mouka 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 05 min.
Vaření: 01 h.
Mamut :-)


Úplně jednoduchá falešná svíčková, u nás velmi oblíbená :-).



Postup
Kuřecí stehna omyjeme a vložíme do papiňáku. Zalijeme zeleninovou směsí Halali (dávám na 4 velké stehna velkou sklenici), 1/2l studené vody, přidáme zarovnanou lžičku soli a půl lžičky podravky, papiňák uzavřeme a vaříme doměkka. Měkké kuře vyjmeme, zeleninový základ rozmixujeme ponorným mixérem, vrátíme zpět na sporák a doděláme omáčku. Hladkou mouku rozkvedláme v mléce a vlijeme do omáčky, přidáme zakysanou smetanu rozmíchanou v mléce (aby se neutvořily hrudky), povaříme a podle chuti dosolíme. Pokud je omáčka moc ostrá nebo kyselá, přidáme půlku šlehačky nebo sladké smetany. Maso z kuřete obereme, vrátíme zpátky do omáčky a necháme prohřát. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Poznámka:
Kdo nemá rád moc výraznou a kyselejší chuť, tak dejte jen malou sklenici Halali.


 


RECEPTY

Bažant na divoko

Postup: Zeleninu očistíme a nastrouháme nahrubo, případně nakrájíme na plátky. Na másle... zobrazit recept

RECEPTY

Rybízový koláč s kokosovou drobenkou

Postup: Vejce utřeme s olejem, cukrem a kůrou. Přidáme mouku s práškem do pečiva. /já... zobrazit recept

RECEPTY

Piškotová roláda - Vánek

Postup: Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zašleháme krupicový cukr, a... zobrazit recept

RECEPTY

Dýňové rizoto na šalvěji

Postup: Dýni hokkaido rozpůlíme, lžící vydlabeme semena a nakrájíme na malé kostičky -... zobrazit recept

RECEPTY

Srnčí guláš

Postup: Srnčí maso (jelení, kančí) odblaníme a nakrájíme na kostky. Ve velkém hrnci na... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Pepř

Pepř je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších koření na světě. A to nejen pro jeho výrazné a štiplavé aroma, ale i díky svým povzbuzujícím účinkům na naše tělo, které si mnozí z nás ani neuvědomují. Pepř černý je... zobrazit článek

RESTAURACE

KORAS

Příjemná restaurace v centru Ostravy s výtečnou kuchyní a nabídkou čerstvých...