19. 4. 2019   |   svátek má Rostislav
 

Smažený květák

Název Množství a jednotka
květák 1 ks
hladká mouka
vejce 2-3 ks
strouhanka
sůl
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 25 min.
Vaření: 45 min.
Mamut :-)



Postup
Květák vcelku uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Uvařený květák necháme vychladnout, rozebereme jej na růžičky a obalíme v klasickém trojobalu. Vajíčka si rozšlehám s troškou mléka buď v hlubší misce nebo větším hrnku, růžičky květáku pak jdou lépe namočit do vajíčka. Obalený květák smažíme pomalu na rozpáleném oleji ze všech stran. Podáváme s vařenými brambory.

Tip:
Z vody, ve které květák vařím, dělám zeleninovou polévku - třeba na druhý den, aby nebyla květáková polévka i květák jako hlavní jídlo.


 


RECEPTY

Kachní nebo husí kaldoun

Postup: Připravíme si vývar z kachního nebo husího masa - použijeme buďto drůbky,... zobrazit recept

RECEPTY

Boršč

Postup: Očistíme zeleninu, zelí nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky, řepu oloupeme a... zobrazit recept

RECEPTY

Jogurtový dezert s meruňkami

Postup: Jogurty smícháme se zakysanou smetanou, lžící moučkového cukru a s ušlehanou... zobrazit recept

RECEPTY

Ředkvičkový salát s insalatinou

Postup: Ředkev nebo ředkvičky nastrouháme nahrubo a promícháme s insalatinou. Dochutíme... zobrazit recept

RECEPTY

Marinovaný pstruh

Postup: 2 filety ze pstruha dáme do nádoby, kůži dolů. Posypeme jej cibuli nakrájenou... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
RESTAURACE

Zámek Zábřeh

Restaurant najdete pod původními renesančními klenbami, s otevřeným cihlovým...