19. 7. 2019   |   svátek má Čeněk
 

Smažený květák

Název Množství a jednotka
květák 1 ks
hladká mouka
vejce 2-3 ks
strouhanka
sůl
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 25 min.
Vaření: 45 min.
Mamut :-)



Postup
Květák vcelku uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Uvařený květák necháme vychladnout, rozebereme jej na růžičky a obalíme v klasickém trojobalu. Vajíčka si rozšlehám s troškou mléka buď v hlubší misce nebo větším hrnku, růžičky květáku pak jdou lépe namočit do vajíčka. Obalený květák smažíme pomalu na rozpáleném oleji ze všech stran. Podáváme s vařenými brambory.

Tip:
Z vody, ve které květák vařím, dělám zeleninovou polévku - třeba na druhý den, aby nebyla květáková polévka i květák jako hlavní jídlo.


 


RECEPTY

Rajská polévka s celerem

Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme nastrouhaný celer a mouku... zobrazit recept

RECEPTY

Pesto z medvědího česneku

Postup: Nejprve v malém mixéru rozmixujeme piniové oříšky, přidáme dvě plné hrsti... zobrazit recept

RECEPTY

Kuřecí stehenní řízky na citronu a rozmarýnu

Postup: Kuřecí stehenní řízky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Nesolíme ani... zobrazit recept

RECEPTY

Celerový salát s ořechy

Postup: Celer oloupeme a nastrouháme nahrubo. V míse smícháme nastrouhaný celer s... zobrazit recept

RECEPTY

Pstruh a losos v Muurikka Smoker

Postup:

BABKA KOŘENÁŘKA

Kokosový olej

Kokosový olej Vás překvapí svou širokou škálou působnosti. Je to rostlinný olej získávaný z dužniny plodu kokosovníku, neboli kokosového ořechu. Má příjemnou vůni i chuť, při pokojové teplotě je tekutý a v lednici... zobrazit článek

RESTAURACE

Slezský Dvůr

Restaurce Slezský Dvůr v Ostravě Radvanicích Vás zve k příjemnému posezení ve...