Restaurace › Tvarohový trhanec
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| měkký tvaroh | 500 g |
| hrubá mouka | 50 g |
| máslo | 40 g |
| strouhanka | 20 g |
| vejce | 4 ks |
Porce:
4
Kuchyně:
Příprava:
15 min.
Vaření:
35 min.
Mamut :-)
Postup
Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a citronovou kůrou z půlky citronu. Přidáme tvaroh, mléko, strouhanku a dobře promícháme. Lehce vmícháme dotuha ušlehaný sníh z bílků a nakonec hrubou mouku. Těsto nalijeme do dobře vymaštěného pekáče a zvolna pečeme asi 35 minut. Upečený trhanec roztrháme pomocí dvou vidliček a dáme ještě na pět minut zpět do trouby. Hotový trhanec polijeme malinovým (nebo jiným) sirupem a pocukrujeme. Tip:
Místo sirupu můžeme trhanec polít rozvařeným ovocem (rozvarem), javorovým sirupem, nebo můžeme přidat čerstvé ovoce.
