Velkou hrst medvědího česneku, lžíci petrželky, 2 stroužky česneku, lžíci parmezánu, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce olivového oleje, lžíci strouhanky a 1-2 lžíce medu dáme do mixéru a společně rozmixujeme na pastu. Mírně osolíme. Rybí filety - může být losos, treska, štika, platýz apod - osolíme, opepříme, dáme na plech vyložený pečicím papírem a na povrchu po celé ploše navrstvíme a rozetřeme připravenou bylinkovou směs. Dáme do mírně vyhřáté trouby a pečeme při 180° asi 20 - 30 minut, podle velikosti a tloušťky ryby. Podáváme se šťouchanými nebo pečenými brambory.
Tip: Bylinkovou směs lze navršit i na jednotlivé porce ryby, doba pečení bude pak kratší.
Povedlo se nám přesolit?
Omáčky - záleží, jakou omáčku děláme. Smetanové zředíme
mlékem s troškou mouky, smetanou, žloutkem rozmíchaným v trošce mléka
nebo najemno nastrouhaným syrovým bramborem, omáčku pár minut ještě povaříme....
zobrazit článek