23. 7. 2024   |   svátek má Libor
 

Špaldoto s cizrnou

Název Množství a jednotka
špaldové kroupy 1 hrnek
sterilovaná nebo vařená cizrna 300 g
menší cuketa 1 ks
uzené maso 150 g
tymián
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 01 h. 30 min.
Mamut :-)



Postup
Špaldové kroupy uvaříme v osolené vodě doměkka - na jeden čtvrtlitrový hrnek špaldových krup dáme 3 hrnky vody a lžičku soli.
Na dvou lžících olivového oleje orestujeme dozlatova na kostičky nakrájené uzené maso společně s cuketou nakrájenou na kostičky. Přidáme sterilovanou cizrnu, čerstvý tymián, necháme prohřát a smícháme s uvařenými špaldovými kroupami. Pokud je směs moc hustá, zředíme ji troškou vývaru a nakonec dochutíme solí a pepřem.

Tip:
Pokud máme suchou cizrnu, je potřeba ji nejprve uvařit, tzn. nejlépe den předem namočit a pak uvařit doměkka v osolené vodě.


 


RECEPTY

Couračka

Postup: Kysané zelí pokrájíme na menší kousky a i s lákem zalijeme 1,5l studené vody,... zobrazit recept

RECEPTY

Ledovky

Postup: Na vál nasypeme mouku s cukrem a citronovou kůrou ze 1/4 citrónu, promícháme,... zobrazit recept

RECEPTY

Špaldový koláč s jablky a tvarohem

Postup: Žloutky smícháme s cukrem, přidáme 2 bílé jogurty (po 150 g), 1/2 hrnku mléka,... zobrazit recept

RECEPTY

Toskánské rizoto

Postup: Do hlubší pánve dáme máslo, drobně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Na... zobrazit recept

RECEPTY

Zapečená růžičková kapusta

Postup: Kapustičkám odřízneme košťály a odstraníme škaredé listy. V osolené vodě je... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Odměňte se kvalitní kuchyňskou výbavou

Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři připravíte... zobrazit článek

RESTAURACE

Lašská jizba

Vesnice Sedliště na Frýdecko-místecku zve k návštěvě stylové restaurace Lašská...