28. 10. 2021   |   svátek má Den vzniku samostatného...
 

Olejové koláčky

Název Množství a jednotka
hladká mouka 500 gramů
cukr krupice 50 gramů
vejce 2 + 1 kusu
sušené droždí 3 lžičky
mléko 250 ml
Zobrazit všechny ingredience

náplň a drobenka

Název Množství a jednotka
měkký tvaroh 500 gramů
cukr krupice 100 gramů
vejce 1 kus
citronová kůra
rozinky 2 lžíce
Zobrazit všechny ingredience
Kuchyně: česká
Příprava: 01 h. 30 min.
Vaření: 40 min.
Jarča



Postup

Rozinky si namočíme do rumu.,
V mléce si rozmícháme droždí.
Do mísy prosejeme mouku , přidáme cukr, sůl, vejce, mléko s droždím a vypracujeme těsto, které necháme hodinu kynout.Pak znovu lehce propracujeme a opět necháme kynout.
Když nám těsto kyne, připravíme si náplň. Tvaroh si v misce smícháme s vejci, cukrem , citronovou kůrou a rozinkami namočenými v rumu.
Těsto vyklopíme z mísy, rozdělíme si ho na poloviny a každou rozválíme do válečku 4 cm. Každý váleček rozřízneme asi na 20 kousků. Z kousků vytvarujeme placičky, doprostřed dáme tvarohovou náplň a uděláme kuličky, které dáme na plechy vyložené pečícím papírem. Znovu necháme nakynout. Po nakynutí kuličku uprostřed stlačíme , boky potřeme rozšlehaným vajíčkem a doprostřed dáme borůvkovou marmeládu nebo povidla. Posypeme drobenkou.
Drobenku si připravíme promnutím másla , cukru a mouky.


 


RECEPTY

Zázvorový čaj s citrónem

Postup: Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, bio citróny omyjeme, nakrájíme i s... zobrazit recept

RECEPTY

Tataráček z avokáda

Postup: Větší avokádo (nebo dvě menší) oloupeme, rozkrojíme napůl, zbavíme pecky a... zobrazit recept

RECEPTY

Gnocchi s lososem a špenátem

Postup: Noky uvaříme v osolené vodě a scedíme. Listový špenát opereme, natrháme a na... zobrazit recept

RECEPTY

Meruňkový džem

Postup: Nejprve si nachystáme skleničky - vyvaříme skleničky i víčka, nebo to za nás... zobrazit recept

RECEPTY

Kuře Pad Thai (Phat Thai) s tamarindem

Postup: Zelené fazolky uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a odložíme stranou. Kuřecí... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Česnek

     Malá, voňavá palička česneku, některými odsuzovaná pro... zobrazit článek

RESTAURACE

U Zlatých ručiček

Věnujeme se především domácí české kuchyni. Nakupujeme pouze od předních...