5. 12. 2019   |   svátek má Jitka
 

Kovbojské krůtí maso s hráškem a pečenou rýží

Název Množství a jednotka
krůtí prsa 500 g
jasmínová rýže 400 g
mražený hrášek 300 g
kovbojské koření 1 lžička
čínská sojová omáčka 1 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 4
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 20 min.
Mamut :-)



Postup
Jasmínovou rýži dáme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka (na jeden hrnek rýže dva a půl hrnku vody a čajová lžička soli).
Krůtí maso nakrájíme na co nejtenčí (asi půlcentimetrové) nudličky, které ještě překrojíme na menší kousky. Na dvou lžících olivového oleje orestujeme na prudším ohni maso dozlatova, mírně osolíme, přidáme lžíci sojové omáčky, asi 3/4 lžičky kovbojského koření, zmírníme plamen a vsypeme mražený hrášek. Za občasného promíchání restujeme, až je hrášek měkký (trvá to jen chvilku). Přidáme uvařenou rýži, společně vše opékáme a občas promícháváme - asi tři až pět minut.

Tip:
Kovbojské koření se dá koupit, ale lze i udělat - smícháním soli, drceného (hrubého) pepře, citronové kůry, majoránky a špetky cukru.


 


RECEPTY

Smažený květák

Postup: Květák vcelku uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Uvařený květák necháme... zobrazit recept

RECEPTY

Cuketové aglio olio

Postup: Špagety uvaříme v osolené vodě se lžící olivového oleje. Cuketu nakrájíme... zobrazit recept

RECEPTY

Kuře v soli

Postup: Kuře opláchneme, osolíme ze všech stran i zevnitř. Do pekáčku nasypeme 1,5 kg... zobrazit recept

RECEPTY

Plněné ořechy

Postup: Na vál si navážíme všechny sypké přísady. Hřebíček pomeleme na mlýnku nebo... zobrazit recept

RECEPTY

Žampióny plněné krůtími játry

Postup: Krůtí játra (nebo kuřecí, je to jedno) nakrájíme na malinké kostičky a opečeme... zobrazit recept

MOUDRÉ RADY BABIČEK

Uskladnění...

Žloutky: zbylé žloutky dáme do porcelánového hrníčku a zalijeme lžičkou oleje. Chléb: nejlépe je uložený do chlebovky, přikrytý utěrkou. K chlebu můžeme přidat rozkrojené jablko, vydrží déle vláčný. Tvaroh: tvrdý tvaroh se... zobrazit článek

RESTAURACE

U Pečeného Kolena

Říká se, že láska prochází žaludkem. Proto věříme, že si naši restauraci...