13. 4. 2024   |   svátek má Aleš
 

Jahodové tvarohové knedlíky

Název Množství a jednotka
jahody 250 g
měkký tvaroh 500 g
dětská krupice 4 lžíce
polohrubá mouka 4 lžíce
strouhanka 4 lžíce
Zobrazit všechny ingredience

oběd
Porce: 3
Kuchyně: česká
Příprava: 30 min.
Vaření: 10 min.
Mamut :-)






Postup
Tvaroh (i z vaničky) rozmícháme s vajíčkem, přidáme špetku soli, 4 lžíce dětské krupičky, 4 lžíce polohrubé mouky a 4 lžíce jemné strouhanky. V míse vypracujeme těsto, které necháme půl hodinky odpočinout v lednici. Lžící odkrajujeme kousky, které plníme jahodami a mírně navlhčenýma rukama tvoříme knedlíčky.
Knedlíky vkládáme do vroucí mírně osolené vody, do které můžeme přidat vanilkový cukr, citronovou kůru a trochu rumu. Knedlíčky jemně promíchneme v hrnci, aby se nepřilepily ke dnu, a vaříme asi 10 minut.
Hotové podáváme polité máslem, posypané cukrem a na másle opraženou strouhankou (na pánvi rozehřejeme lžíci másla, přisypeme strouhanku a za stálého míchání opražíme dozlatova).

Tip:
Tvaroh můžeme použít v tomto receptu jak kostku, tak z vaničky, strouhanka přidaná do těsta zajistí, že se knedlíky nerozvaří. Pokud se nám zdá těsto příliš řídké, přidáme lžíci polohrubé mouky a strouhanky.



Další fotografie
 


RECEPTY

Česneková sýrová pomazánka

Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo. Mezitím nastrouháme eidam a prolisujeme česnek. Sýr... zobrazit recept

RECEPTY

Výborné kuličky

Postup: Vejce s cukrem šleháme ve vodní lázni do zhoustnutí - asi 10 minut. Přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Tatrankové kuličky

Postup: Tatranky rozlámeme na menší kousky, nasypeme do nožového mixéru a rozdrtíme.... zobrazit recept

RECEPTY

Zelný salát s mrkví

Postup: Půlku menšího hlávkového zelí nakrouháme, podlijeme vodou a povaříme v osolené... zobrazit recept

RECEPTY

Falešný tatarák z brambor

Postup: Brambory uvaříme v osolené vodě, nebo použijeme zbytek brambor od oběda.... zobrazit recept

SPOLEČENSKÁ ETIKETA
PENZIONY

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova

Hotel Grůň Mosty u Jablunkova se nachází v Moravskoslezských Beskydech na úpatí...