28. 10. 2021   |   svátek má Den vzniku samostatného...
 

Pesto z medvědího česneku

Název Množství a jednotka
medvědí česnek 50 g
piniové oříšky 30 g
sůl 1 lžička
extra panenský olivový olej 2 lžíce

Kuchyně: italská
Příprava: 15 min.
Vaření:
Mamut :-)



Postup
Nejprve v malém mixéru rozmixujeme piniové oříšky, přidáme dvě plné hrsti omytého medvědího česneku, lžičku soli, opět rozmixujeme, nakonec přidáme dvě lžíce olivového oleje a společně pomixujeme na hladkou pastu. Pesto se používá k ochucení těstovin (jen uvaříme těstoviny ve slané vodě, scedíme a promícháme s pestem), můžeme jím ochutit i rýži, brambory, hodí se pod maso, do různých např. tvarohových pomazánek, nebo ho můžeme natřít na bagetku jakožto přílohu při grilování masa, nebo jako podklad v obložené bagetě.
Pesto vydrží v uzavřené skleničce v lednici několik týdnů.

Tip:
Do pesta můžeme rozmixovat i trochu parmezánu, pak je ale určeno k rychlejší spotřebě. Naprosto stejným způsobem lze připravit pesto z čerstvých lístků bazalky, petrželky, koriandru i jiných bylinek.
Toto množství je na špagety pro 4 osoby.


 


RECEPTY

Ščedračka (hrstková)

Postup: Den předem si namočíme fazole, hrách a houby (v jednom hrnci). Druhý den dáme... zobrazit recept

RECEPTY

Pivovarský guláš

Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji osmahneme dozlatova. Přidáme na kostky... zobrazit recept

RECEPTY

Závin se šunkou a sýrem

Postup: Listové těsto rozkrojíme napůl. Každou polovinu vyválíme, poklademe plátky... zobrazit recept

RECEPTY

Piškotová roláda

Postup: Celá vejce s cukrem šleháme 15 minut. Do toho pak lehce vmícháme polohrubou... zobrazit recept

RECEPTY

Špaldový chléb

Postup: Odměříme si 300ml mléka. Z odměřeného mléka odlijeme trošku do hrnku (asi... zobrazit recept

BABKA KOŘENÁŘKA

Kokosový olej

Kokosový olej Vás překvapí svou širokou škálou působnosti. Je to rostlinný olej získávaný z dužniny plodu kokosovníku, neboli kokosového ořechu. Má příjemnou vůni i chuť, při pokojové teplotě je tekutý a v lednici... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Šelenburk

Penzion je postavený v roce 1996 na místě bývalé hájenky v Krnově, městě na...