Název | Množství a jednotka |
---|---|
čokoláda na vaření | 250 g |
moučkový cukr | 120 g |
vanilkový lusk | 1 ks |
žloutek | 1 ks |
mléko | 4 lžíce |
máslo | 120 g |
mleté vlašské ořechy | 100 g |
dortové oplatky | 1 balení |
čokoládová poleva | |
mandlové lupínky |
Pišingr se používá pro označení sladkých, většinou čokoládovou náplní slepovaných oplatek nebo zákusků podle vídeňského cukráře Oscara Pischingera, který jako první oplatkový dort vyrobil :-).
Roku 1881 vznikl původní Pischingrův dort (Original Pischinger Torte), který firmu proslavil prakticky po celém území bývalého Rakousko-Uherska. Po první světové válce se firma roku 1918 rozdělila na německou a rakouskou část, přičemž ta německá ve 30. letech zanikla. Rakouská odnož firmy sídlila až do roku 1945 ve Vídeňském Novém Městě, kdy byla prodána společnosti Bensdorp.
Už roku 1949 založil další člen rodiny Kurt Pischinger ve Vídni novou vlastní firmu vyrábějící tradiční čokoládové cukrovinky. Ta fungovala až do roku 1980, kdy byla zakoupena čokoládovnami Victor Schmidt & Söhne, které o deset let později získaly do svého vlastnictví rovněž původní společnost Oscar Pischinger. Roku 1994 byla celá společnost zakoupena nadnárodní firmou Nestlé. Nový vlastník později změnil tvar vyráběných cukrovinek a místo dortů začal prodávat praktičtější trojúhelníčky. V roce 2006 nastala poslední změna vlastnictví a celá firma Pischinger přešla do vlastnictví vídeňské cukrářské firmy Walter Heindl. (wikipedie)
No a tenhle recept je, jako spousta dalších, ze starého sešitu mojí babičky. Jednoduchý, poměrně rychlý na přípravu a vynikající.
Postup: Na vál prosijeme mouku a přidáme místo prášku do pečiva prášek do perníku. ... zobrazit recept
Postup: Bílky s moučkovým cukrem a šťávou z 1/2 citrónu utřeme v míse vařečkou do... zobrazit recept
Postup: Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na másle. Zasypeme paprikou, hladkou moukou... zobrazit recept
Postup: Větší krůtí horní stehno i s kůží omyjeme, prošpikujeme proužky slaniny (nožem... zobrazit recept
Postup: Připravíme si zeleninu a dáme si ji na talířky každou zvlášť, budeme je... zobrazit recept
Napíšu, jak jsem se toho chopila já – třeba to někomu, kdo se ještě neodhodlal,... zobrazit článek
Restaurce Slezský Dvůr v Ostravě Radvanicích Vás zve k příjemnému posezení ve...