1kg vepřové pečeně bez kosti vcelku potřeme marinádou z olivového oleje a medu a na talíři obalíme ve směsi kmínu, rozmarýnu a bylinkové soli. Necháme přes noc uležet. V předehřáté troubě na 160° pečeme maso 50 minut, poté snížíme teplotu na 140°, potřeme maso zbylou marinádou a dopékáme cca 40 minut. Vyjmeme z pekáče, zakryjeme alobalem a necháme 20 minut odpočívat na prkénku. Mezitím v pánvi rozehřejeme máslo, zaprášíme moukou, přidáme 3dcl bílého vína a 250 ml vývaru. Vaříme 15 minut, aby omáčka zhoustla. Před dokončením přidáme do omáčky šťávu z výpeku z masa.
Důležité královské město, které má v historii mnoho důležitých
událostí. Loket nad Ohří je město na Sokolovsku, které vás svou krásou
uchvátí. Historie tohoto města sahá až do 12. století, poté se Loket
pomalu stává...
zobrazit článek
Hostinec - penzion Harcovna se nachází v turisticky atraktivní oblasti Moravskoslezských Beskyd, regionu frýdlantsko. Byl vystavěn v obci Nová Ves u silnice z Frýdlantu nad Ostravicí do Malenovic. Hostinec je jeden z nejstarších v celém regionu, jeho bohatá historie sahá až do 18. století, jak o tom svědčí zápis v místní kronice. Geografická...