Restaurace › Domácí sterilovaná mrkev
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| mrkev | 2 kg |
| hořčíčné semínko | |
| pepř celý | |
| nové koření | |
| bobkový list |
Nálev
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| studená voda | 1 litr |
| ocet | 1/4 litru |
| cukr | 75 g |
| sacharín | 13 ks |
| sůl | 40 g |
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
20 min.
Jarča
Postup
Mrkev očistíme, umyjeme a nakrájíme na kostičky. Povaříme v osolené vodě 5 minut. Zcedíme, Nasypeme do sklenic, kde jsme na každé dno dali podle chuti koření / hořčičné semínko, celý pepř, nové koření bobkový list/. Zalijeme horkým nálevem a sterilujeme 15 minut. Příprava nálevu. Do hrnce nalijeme vodu, ocet, přidáme cukr a sůl. Dáme vařit. Do vařícího nálevu vsypeme zrnka sacharinu, necháme přejít varem a odstavíme.
