Restaurace › Pečená máslová dýně (nebo Hokkaido)
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| dýně hokkaido | 1/2 ks |
| provensálské bylinky | 1 lžička |
| tymián | 1 lžička |
| rozmarýn | 1/2 lžičky |
| česnek | 1 palička |
Porce:
2
Kuchyně:
Příprava:
10 min.
Vaření:
20 min.
Mamut :-)
Postup
Dýni rozpůlíme ostrým nožem a lžící vydlabeme semínka. Máslovou dýni je lepší oloupat (loupu normálně škrabkou), Hokkaido stačí jen dobře umýt, slupka pečením změkne. Dýni nakrájíme na kostky o velikosti cca 2x2 cm, pekáček vymažeme olivovým olejem, dáme do něj nakrájenou dýni a zasypeme bylinkami - tymiánem, rozmarýnem, provensálským kořením, (pokud použijeme sušené bylinky, stačí asi dvě - tři lžičky, čerstvých bylinek dáme zhruba hrst). Přidáme neoloupané rozpůlené stroužky česneku, dýni osolíme (na půlku dýně asi lžičku a půl soli), pokapeme olivovým olejem, rukou všechno dohromady promícháme a pečeme odkryté v troubě při teplotě 190° asi 20 - 25 minut doměkka. Podáváme samotné s bagetou k večeři, nebo jako zeleninovou přílohu k masovým pokrmům. Pro dvě osoby stačí polovina dýně, z druhé půlky můžeme udělat polévku nebo dýňové pyré.
Tip:
K dýni můžeme přidat na proužky nakrájenou papriku, cuketu, na špalíčky nakrájenou cibuli nebo lilek.
