28. 11. 2020   |   svátek má René
 

Zapečené brambory s mletým bůčkem

oběd
Porce: 6
Kuchyně: česká
Příprava: 02 h.
Vaření: 35 min.
Baruš


Den předem si uvaříme brambory, které na druhý den oloupeme a pokrájíme na plátky, cca 1cm široké. Semeleme vepřový bůček a plecko. Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli (2 ks) a přidáme maso, které necháme zprudka osmahnout, aby se tuk z bůčku částečně vypekl. Do zapékací mísy (pekáče) tvoříme postupně vrstvy: brambory, nakrájená syrová cibule na kolečka, maso. Končíme vrstvou brambor. Dáme krátce zapéct do trouby, vyhřáté na 200°C. Mezitím si rozšleháme 5 vajec a přidáme do nich nastrouhaný tvrdý sýr. Vše nalijeme na směs a necháme zezlátnout. Můžeme posypat petrželkou či pažitkou. Dle chuti podáváme s kyselou okurkou, kečupem, okurkovým salátem, atd.



Postup

- uvařit a oloupat brambory

- osmahnout cibuli

- semlít a osmahnout maso

- nastrouhat tvrdý sýr


 


RECEPTY

Gnocchi se smetanou

Postup: Šunku nakrájíme najemno a osmahneme na másle. Zalijeme šlehačkou, okořeníme... zobrazit recept

RECEPTY

Jednohubky s pomazánkou

Postup: Uvaříme 3 vejce natvrdo.Připravíme základ 3 pomazánek. Do mísy si dáme tvaroh,... zobrazit recept

RECEPTY

Amaretti sardi - sardské mandlové pečivo

Postup: Oloupané mandle, polovinu cukru a kůru z půlky očištěného menšího citrónu... zobrazit recept

RECEPTY

Zasmažená česnekačka

Postup: V hrnci osmažíme na lžíci sádla na kostičky nakrájenou anglickou slaninu.... zobrazit recept

RECEPTY

Kapusťačka

Postup: Suroviny1/2 menší hlávky kapustycca 1/4 kostky hovězího bujonusůlpepřlžička... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Křen

Křen selský (Armoracia rusticana nebo dříve Cochlearia armoracia) je domácí prostředek se zázračnými účinky na lidskou imunitu s širokou paletou příznivých účinků na lidský organismus. Je to vytrvalá rostlina pěstovaná pro svůj... zobrazit článek

RESTAURACE

Penzion Šelenburk

Penzion je postavený v roce 1996 na místě bývalé hájenky v Krnově, městě na...