9. 8. 2020   |   svátek má Roman
 

Čočka na způsob ratatouille

Název Množství a jednotka
čočka 200 g
lilek 1/2 ks
menší cuketa 1 ks
mrkev 1 ks
malá cibule 1 ks
Zobrazit všechny ingredience

večeře
Porce: 2
Kuchyně: česká
Příprava: 15 min.
Vaření: 30 min.
Mamut :-)



Postup
Čočku uvaříme v osolené vodě doměkka. Lilek a cuketu omyjeme a neoloupané nakrájíme na kostky. Rajčata nařízeneme do kříže (jen slupku), ponoříme na půl minutky až minutu do vroucí vody a oloupeme. Na olivovém oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený lilek a cuketu, nahrubo nastrouhanou mrkev a společně osmahneme. Přidáme nasekaný česnek, osolíme, okořeníme provensálským kořením, promícháme a přidáme nakrájená oloupaná rajčata. Necháme chvíli podusit, až zelenina změkne, pak přidáme scezenou čočku, prohřejeme a podáváme s pečivem. Kdo má rád ostřejší jídla, feferonkovou pastou nic nezkazí :-).

Tip:
Místo klasické čočky můžeme použít čočku červenou, příprava bude rychlejší. Do zeleniny můžeme dát i papriku, tu orestujeme a necháme mírně změknout jako první, protože potřebuje delší dobu zpracování.


 


RECEPTY

Kapustová polévka

Postup: Dáme vařit na proužky nakrájenou kapustu a hrst krup. Osolíme, přidáme... zobrazit recept

RECEPTY

Western fazole

Postup: Zbytky uzeného masa nakrájíme na kostičky, párky na kolečka. V hlubší pánvi na... zobrazit recept

RECEPTY

Pórková polévka s krupicovými noky.

Postup: Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka. V hrnci si rozpustíme máslo a nakrájený... zobrazit recept

RECEPTY

Pstruh se žampióny

Postup: Pstruhy omyjeme, osušíme a nasolíme. Necháme asi půl hodiny odpočinout. Na... zobrazit recept

RECEPTY

Ďábelská kuřecí směs s fenyklem

Postup: Očistíme a nakrájíme si nejdříve všechnu zeleninu: cibuli najemno, papriku a... zobrazit recept

ZAJÍMAVOSTI

Odměňte se kvalitní kuchyňskou výbavou

Ať už bydlíte v miniaturní garsonce či rodinné vile o třech patrech, pár věcí mají naše výsostná království společné – nechybí v nich kuchyně. Místo, kde si po ránu uvaříte povzbuzující kávičku a na oběd či večeři připravíte... zobrazit článek

RESTAURACE

BUFFALO restaurant a bar

Vážení a milí hosté,Srdečně Vás vítáme v nově otevřené restauraci BUFFALO v...