Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrojíme napůl. Opatrně vyjmeme žloutky, bílky necháme stranou. Utřeme máslo, přidáme vydlabané žloutky, 2 lžičky hořčice, trojúhelníček taveného sýra, sardelovou pastu (na toto množství vytlačím tak tři centimetry) a osolíme. Vše dohromady utřeme a zdobičkou plníme odložené půlky bílků. Ozdobíme kaviárem.